日常茶飯・・・木の葉のお皿

潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***

昨日は定期健診の日・・・採血の奇跡?

2018-08-30 13:00:48 | 日記
昨日は4週間ごとの検診の日でした
ステロイドが2,5g減って12,5となりました

以前採血の方が3か月同じだったと書いたことがありますが
4回目は見かけたので念じてみたけどダメで…
その後その方は見かけても一度も当たっていません

しかし…また奇跡が…
別の女性の方…昨日が4回目の連続の採血…予約の時間が一定ではないのに不思議
彼女も経験は記憶にないって言ってた

最初の時に名前が同じですって言われ…
2回目は私が同じ名前でしょ?って聞き
3回目また当たったねと言って…昨日4回目
採血の前に見つけて挨拶したけれど‥‥その時は深く考えていなくて…
呼んでくれたのが彼女だったので2人で笑いました…う~ん不思議
何時も色々経験するときは少し気にした後忘れた時に起こるね

そしてもう一回不思議は続き…
薬の待ち時間が1時間ほどと言われたので
いつもはコンビニでお握りを買い車の中でお昼ごはんだけれど
病院に戻って売店でサンドイッチとカフェラテを買いました
近くの椅子で食べ終わり…
病院を出て歩いていたら横の通用口から出て来た女性が手を振っています???

以前会計のところで入院中隣にいた方が手を振っていて
彼女は癌でしたが痩せて余りの変わりようだったことがあり
え?デジャブ―?でも見たことがあるような???

恰好が変わると判らないかなって言われて…白衣ではなく
私服の採血の女性だったと気が付きました

名古屋から帰る時バスセンターのコンビニで
おにぎりと常温のお茶を買い200円ほど支払ったら
東南アジア系の店員さんに当たりましたよって言われた
え?何?レシートにいろはすのペットボトルが当たりの文字…どうするのって聞いたら
別の東南アジア系の女の子が9月3日まで大丈夫ですよと教えてくれたので
交換してきました



白桃味…初めて飲んだけれどジュースみたい
私には甘いので少しお水を足すと丁度良い…

お昼ごはんは?…そして夕ご飯

2018-08-29 07:15:01 | 日記
インスタントの色々はほんのたま~に買うことがあって…
焼きそばは昔から好きなので常備しています…
後はうどんか蕎麦のもの…かな?
2~3か月に一回位食べる程度だけれど災害の予備としても必要です

さて2週間以上前購入したカップラーメン…
トルティーヤ風って…何?????



この疑問を解決したくて購入してみた

お昼ごはんに食べました!!
トルティーヤ風とは何か…良く解らない誰か教えて?・・

畑の巨大胡瓜・・自家製の味噌を添えて
後は圧力鍋で煮ていてタイマーをかけ忘れたので…
煮込み過ぎて餡になったうずら豆の甘煮です


畑の収穫…少ないけれど結構役に立ちます!!

2018-08-28 10:31:40 | 日記
帰って来て畑で1週間ぶりの収穫…
胡瓜は30㎝以上オクラは大きいと筋が固くなるので…これは食べられるかな?



鮭のホイル焼きをメインに夕ご飯
オクラをさっと茹でてみじん切りにして鰹節をかけて
茄子はサラダ油で焼き自家製の甘味噌で
後はメカブとジンジャーエール…
食べる前からお腹が空いていなかったので…ご飯はほんの少しね







名古屋に帰る前に作る…

2018-08-27 14:21:43 | 日記
いつも名古屋に帰る前に
冷蔵庫の野菜をまとめて固形スープを1つ入れ…
軟らかくなるまで煮て冷まし…ブレンダーにかけ冷凍します
大体一回分使用する位の分量に分けて…今回は3袋でした



帰って来てから朝ごはんのスープとしてそのまま使ったり
1袋をカレーにして今日のお昼ごはんに・・

調味料は気が付くと賞味期限が切れるのでこの際…
たっぷり使います…全ての瓶omoikiri使いました
豚肉を炒めないで100g程(2皿分)煮込んで…



塩麹は隠し味と塩味の為



忘れてた…カレー粉は外せないけどお腹の為に小さじ1位かな???



完成です!!冷凍することや香辛料・塩麹などのおかげで20分ほどで出来上がり!!
美味しく頂きました
とろみや甘みがあり…何を入れた?思い出せない




帰って来て…夕ご飯と朝ごはん

2018-08-26 17:03:11 | 日記
今日も暑かった

夕方気が付けば33℃超えてる・・・湿度が低く余り気にならなくて
いつまで続くのでしょうね

昨日の夕ご飯は…名古屋に帰る前に色々冷凍したので
後は食べるのに専念…乳酸キャベツを作るために買い物に
近くの地元スーパーに行って…やっぱりコロッケ買ってしまった

冷凍してあった鶏のミント風味のスペイン煮込み
胡瓜の佃煮とコロッケ…最近毎日飲んでいる自家製ジンジャーエール
玄米酵素ごはん



朝は冷凍してあった自家製の酵母パン
帰ってきたらミニトマトがいっぱい出来ていたので
半分ドライトマトにして、残りはせっせと味噌汁に入れてます!!
前日煮たうずら豆のマリネ・茹で卵とキウイも…