お腹の調子が悪い時は…

昨日は帰って来てからわりに調子が良かったので
病院に行くのを止めて…久しぶりのすいとん

以前はよく作っていましたが…

小麦粉に塩少しと水を加えよく練って1時間ほど寝かし
煮干しの出汁で味噌汁を作って少しずつ入れます！！





夕ご飯はすいとんと畑のベビーリーフと甘酒…乳酸キャベツ・煮干しで…

今日は疲れと緊張感がなくなったせいかな？調子が悪く…
この不安感はかなりの久し振り‥‥

名古屋から帰ってきました！！

先月は尿路結石…今回はステロイドが減ったことで
身体が対応できず…結構大変な思いをして…
もう名古屋の仕事も引退かな？と思いながら帰ってきました

引退かなって言ったら…助手をして頂いている方から
事務の方・参加者の皆さんに…まだまだ頑張って！！と言われ
最近は間違いが多くても皆さんに許して頂いている状態だけれど
講座の時はすごく私も元気を貰います
朝よれよれな感じで出掛けても帰りは別人

作りたいレシピもあるし1～3月頑張るかな？

帰る前日の朝ごはん…冷凍してあったピロシキ
お花パン・バナナ・トマトのスープ・ヨーグルトに桃のプリザーブを添えて



夕ご飯は稲荷寿司とお味噌汁・挽肉団子を出しで煮たもの
乳酸キャベツと甘酒でした！！

ベビーリーフの収穫

100円ショップでベビーリーフと人参の種を2袋100円で買い
1か月くらい前…畑に撒きました！！
今月のパン教室で使える？と思ったけど…
2クラスで何とか皆さんに食べて頂きました



昨日のお昼ご飯に
稲荷寿司と一緒にサラダに…ポン酢と胡麻ドレッシングをかけて…最近ハマってる味
稲荷寿司はご飯が多くて2個しか食べられず…残りは夕ご飯に
先日作ったトマトジュースにコンソメを入れてスープにしたものと
蛋白質は鶏の甘辛煮…

りんごのプリザーブ

昨日は毎月定期に受けている市立病院に検診を受けてきました！！
間質性肺炎は6月に再発したのですが…それ以前の状態に…
ステロイドは2,5g減って10㎎になりました

今月6日からお腹の調子が悪く…
かなりの食事制限をして…昨日あたりからかなり回復…
先月の尿路結石の時に飲んだ痛み止めの影響か
胃に具合が悪くなり…その上おからなど繊維の多い食事をしていて
それも良くなかった

ステロイドを飲む量が多いのにお腹の調子が悪くなって…
かなりの不安感でした…何とか普通にご飯が食べられるようになって…一安心

先週は普段の1/4位の量を60回噛んで…
白米のご飯が中心で後はお味噌汁・甘酒・お豆腐・卵料理を食べていました！！

病院から帰って来て残っていた林檎をプリザーブに…
りんごは1個を全部食べられないのでついつい切りそびれ…
ボケ始めて来るので早めにと‥‥

ジャムはコトコト煮ますがプリザーブは強火で一気に煮上げます
レモン汁を入れて色を出します！！

トマトジュース

月曜日そろそろ畑もお仕舞の季節…
トマトの棚を取り外して…まだ残っていたミニトマトを収穫

今年の収穫は少なかった…
昨年作ったトマトソースがまだ2パックも冷凍庫で眠っているので
今年はトマトジュースにすることに…・

まず水を足して軟らかくなるまで煮て…





10分位煮てからザルで濾し…保存容器で冷凍！！
気分でジュースとして飲んだり…スープにしても良いかな？