味は人

 

蕎麦の味がわかると　ツウって感じがしませんか。

私はどこのお店のもそれなりに美味しく感じる人なので

決してツウとは言えませんが

２年前に友人から教わったこのお店の蕎麦は

時々無償に食べたくなってパパと出かけます。（以前にも記事にしました）

 

味ももちろんですが、ご主人と奥様の対応がとても気持ち良く、

また来よう、という気持ちにさせてくれます。

 

場所もわかりにくく、こじんまりとしていて、週に４日、３時間だけの営業なのに

常に蕎麦好きさんが集まってくるのは

やはりご夫婦の人柄が大きいのかなと・・・・

 

匠　さん。　

今年の年越しそばもまたお願いしようっと。