松井ゆみ子のアイルランド・キッチン・ダイアリー「＠珍客」

～（2020.4.24）追加告知！～

”ロックダウン”中の特別企画です。岩国のすてきなクラフトショップ＆カフェ、ヒマールさんと二人三脚で料理ブログを始めました。チェックしていただけると嬉しいです！

■Yumikoのサバイバル・クッキングレシピ ＜離れてもヒマールスペシャル＞
https://himaar.com/cooking/

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　こういう時期なので明るい話題をお伝えしたいと思います。

山の中みたいですが、裏庭です。しばしここで成長する子羊たち。とてもどこかに出かける気になりません〜笑

　　見事な快晴が続いていて、風もなくおだやか。庭に椅子を出してうつらうつらしていたら、まさかの珍客登場。子羊２匹。

　母屋の住人は羊飼いで、知人から世話を頼まれたのだそう。母ヒツジが死んでしまって、人間の手でミルクを与えなければならないからです。まだ生後２日ほどで、警戒心ゼロ。さわり放題なんですよ〜

　ヒツジはどこでも見られますけれど、こんなに間近で見るのは初めてですし、触ったのも初めて！羊毛は意外にゴツく、ふわふわだと思っていたのでちょっとびっくり。鳴き声は大きいの。おちょぼ口で「メェェェー」と鳴く姿のかわいさといったら！裏庭に即席の囲いができていて、いつでも見に行けるので、外出制限の間の大きな楽しみができました。

　隣家もヒツジを飼っていて、庭に出るとあちこちからメェェェ〜の大合唱。母ヒツジの声は野太く、オヤジっぽです。

　そういう環境なので、今年のイースターにラム肉を調理する気にならず、酢豚をつくりました。生のパイナップルをふんだんに使って。

　今日日、ベジタリアンに転向する人が増えていますけど、気持ちちょっとわかるな。
　
　子羊が自分で草を食むようになるまで１ヶ月以上かかるとか。彼らが放牧される頃、われわれはどうしているのかな。柵のなかにいる子羊たちに、自分たちの今を重ねつつ、わたしも止まらずに成長したいと思うのでした。

　おともだちの、なおこさんのブログがいつも素晴らしい内容なので、ぜひ読んでみてください。アイルランドの事情がよくわかりますし、政府はじめ、この国らしい前向きな取り組み方は、他国と一線画していると理解していただけると思います。ほぼ毎日更新されているので、ここのアップデートな情報を得ることができます。

■ナオコガイドのアイルランド日記
http://naokoguide.com/

　わたしのブログは速効性ゼロなので、ぜひ、なおこさんのブログをチェックしてくださいませ。

　Stay cool (これはわたしのセリフ）＆　Stay safe (ここの合言葉）

　ゆみこ


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