アイルランドの特産、クリーム・リキュール「ベイリーズ」は、日本でも入手できるし、飛行機の中でも食事の後に、ブランデーなどと並んでサーブされたりするので、すっかり定着している感があります。
ウイスキーにクリームをまぜる、というアイルランドらしい組み合わせの、甘いお酒は、地元でも人気があります。
女性にはもちろん、男の子たちもパブで、ギネスのチェイサーにしたりしています。初めて、わたしがベイリーズを飲んだのは、ダブリンの宿のおかみ、アンジェラに勧められて、でした。
宿の居間で、ご主人のローカンと、息子のドーナルとテレビを見てくつろいでいた夜。珍しく、仕事を終えたアンジェラも加わりました。
「ユミコ、ベイリーズでもどお?」と、キャビネットをあけながら、ウォーターフォードクリスタルの美しいグラスと、ベイリーズのボトルをとりだして、とくとくと注いでくれたのが最初です。
氷もなしで、見たところは、まるでコーヒー牛乳。冷たくない、というのも新鮮でしたが、とろりと甘いベイリーズは、すぐに気に入りました。
ふいのお客さまのために、たいていどこの家庭でも、お酒用のキャビネットがあって、ふだんは使わないクリスタルのグラスとともに、そっとかくすようにしまってあるのがウィスキーとベイリーズ。
今年は期間限定で、新作のベイリーズ2種が発売されました。
なんと、キャラメル味と、ミント・チョコ味。ギフト仕様で、2本一組のパッケージになっていて、思わず買っちゃいました。
マークと興味津々でテイスティングしてみると、どちらもお酒とは思えない、まるでキャンディーのような味です。あ、お子さま向けの味というわけではないのですよ。でも、これはそのまま飲むのもよいけれど、デザートに使えそうだなと思いました。キャラメル味は、タルトの上に、ソースがわりにかけるとか、ミント・チョコ味は絶対アイスクリーム。ベタですが。
メニューをあみだす前に飲みきってしまったので、デザート応用編はまだ宿題のままです。
一時、ベイリーズとチョコレートでできたショットグラス(って言っていいのかな)がセットで売られていることがありました。
友人宅で、ふるまってくれたのですが、チョコ製カップで飲むベイリーズは、さらにまったりと甘く、最後にカップをばりばりと食べると、ベイリーズの風味がして、これは、ばっちりのアイディアで感心しました。
クリスマス時期には特に、ふいのお客さま用に常備しておきたいお酒です。
2008年も、まもなくおしまい。ご愛読くださって、ほんとうにありがとうございました。来年もまた、ひき続きお読みくださいね!!
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新作ベイリーズ2種。左がミント・チョコ味、右がクリーム・キャラメル。想像のままの味です。おいしいです。 |
女性にはもちろん、男の子たちもパブで、ギネスのチェイサーにしたりしています。初めて、わたしがベイリーズを飲んだのは、ダブリンの宿のおかみ、アンジェラに勧められて、でした。
宿の居間で、ご主人のローカンと、息子のドーナルとテレビを見てくつろいでいた夜。珍しく、仕事を終えたアンジェラも加わりました。
「ユミコ、ベイリーズでもどお?」と、キャビネットをあけながら、ウォーターフォードクリスタルの美しいグラスと、ベイリーズのボトルをとりだして、とくとくと注いでくれたのが最初です。
氷もなしで、見たところは、まるでコーヒー牛乳。冷たくない、というのも新鮮でしたが、とろりと甘いベイリーズは、すぐに気に入りました。
ふいのお客さまのために、たいていどこの家庭でも、お酒用のキャビネットがあって、ふだんは使わないクリスタルのグラスとともに、そっとかくすようにしまってあるのがウィスキーとベイリーズ。
今年は期間限定で、新作のベイリーズ2種が発売されました。
なんと、キャラメル味と、ミント・チョコ味。ギフト仕様で、2本一組のパッケージになっていて、思わず買っちゃいました。
マークと興味津々でテイスティングしてみると、どちらもお酒とは思えない、まるでキャンディーのような味です。あ、お子さま向けの味というわけではないのですよ。でも、これはそのまま飲むのもよいけれど、デザートに使えそうだなと思いました。キャラメル味は、タルトの上に、ソースがわりにかけるとか、ミント・チョコ味は絶対アイスクリーム。ベタですが。
メニューをあみだす前に飲みきってしまったので、デザート応用編はまだ宿題のままです。
一時、ベイリーズとチョコレートでできたショットグラス(って言っていいのかな)がセットで売られていることがありました。
友人宅で、ふるまってくれたのですが、チョコ製カップで飲むベイリーズは、さらにまったりと甘く、最後にカップをばりばりと食べると、ベイリーズの風味がして、これは、ばっちりのアイディアで感心しました。
クリスマス時期には特に、ふいのお客さま用に常備しておきたいお酒です。
2008年も、まもなくおしまい。ご愛読くださって、ほんとうにありがとうございました。来年もまた、ひき続きお読みくださいね!!
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