和食の中でも、串揚げとか、とんかつとか、しゃぶしゃぶとか、重めの定食についてくるのが、ぬか漬けの切ったやつである。(と思うのだけれども、みなさんいかがでしょうか?)
丼にするとできあいのたくあんなんかがついてきて、重や定食にするとこのぬか漬けがついてくる、という店もよくある。(と思うのだけれども、気のせい?)
私はそもそも丼モノよりも定食モノ、黄色いたくあんよりもぬか漬けのほうが好きなので、メニューを眺めて、やっぱり定食をオーダーしてしまう。
というわけで、どんどん話が脱線しておりますが、いつもとんかつ定食なんかを食べながら、とんかつならばいつだって揚げるのだけれど……このぬか漬けだけはウチにはないんだよな~などと思っているわけであります。
それがついにあるのだ、そのぬか漬けが。形はピクルスと共通ではございますが。
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