響けブログ

音楽コドモから「音楽コドナ」へちょっと進化。ドラムとバイオリンと小鼓を弾く、ヒビキの音楽遍歴。

4月27日(水)のつぶやき

2011-04-28 | Twitter
07:30 from Twitter for iPhone （Re: @guzzie_jp）
@guzzie_jp 寝たら治りました(^o^)
07:32 from Twitter for iPhone
今日は野球をたらふくやれるお(^^)
19:55 from Twitter for iPhone （Re: @guzzie_jp）
@guzzie_jp ありがとうございますm(_ _)m
19:57 from Twitter for iPhone （Re: @bossjun）
@bossjun オーマイゴット(◎_◎;)
20:01 from Twitter for iPhone
欲しいプラモが売り切れてた。ガガガガーン囧囧囧
20:02 from Twitter for iPhone （Re: @bossjun）
@bossjun おー
20:33 from Twitter for iPhone
てってっててってうな重w http://t.co/jkXG89P
22:00 from Twitter for iPhone （Re: @bossjun）
@bossjun 代替え機は、スマホですか(^^)
22:16 from Twitter for iPhone （Re: @tama_a_）
@tama_a_ ぼくは、あれ、これってホビーじゃないのかなあ。でもボビーっていうものがあるのかなあ。うーん。って思ってましたwwww
by ikeeeeeee13 on Twitter

ひさしぶり、トースター焼きのピッツア。

2011-04-27 | Twitter
ひさしぶり、Pizza



今回はたいした具がなかったわりには、基礎をおさえて、好評でした。塩味は、あまり控えすぎると、手応えがない。そのあたりがむずかしい。

ピザやパスタを作るなら……この本はおすすめです。愛用書。↓
パスタとピッツァ　気軽にイタリア料理
吉川敏明
柴田書店


※このレシピなんですが、強引にトースターで2度焼きしてます。（若干、生地がやわらかくなります。ふちはちゃんとかりっとなりますが。）

ところが半熟卵をむくのが難しい！

2011-04-26 | おいしい話
なかなか核心へ至らない、つけ麺屋のたまご。今度の壁は、

半熟卵の殻剥き

であります。

YouTubeなどに、ラーメン屋さんがアップした動画がいろいろ上がっているのだけれども、ある程度ね、固ゆでであれば、あれでむけると思うのです。ところが黄身の「熟」の度合いが浅ければ浅いほど、全体がやわらかくて、剥くのが大変！　あれではとても剥けないんじゃ、と思われます。

おすすめレシピはこちら↓

レシピID :772507
勝率９０％！半熟卵❤カラの剥き方
http://cookpad.com/recipe/772507

このなかにある、

半熟卵はやわらかいので、シンクの淵で叩くと割れてしまいます。
──rochefort さんのレシピより

これ、ほんと。ゆで卵を割る「コンコン」ってやつをやろうとすると、ずるって、卵が壊れちゃう。それから「卵全体にヒビを入れる」というポイント、これもいける感じです。なぜなら、大きい割れ目→一片の面積が大　というのは身からはがすときに、身に食い込むので、そこがまた切れてしまうからです。

ゆで卵は、通常、カラの内側にはりついている一枚の膜状のものがありますが、あれをうすーく剥がしていくと、くるりとカラが外れるもの。ところが半熟卵はこのぺろりがうまく利かないんです。このレシピではたぶん、細かいひびを入れることによって、カラの内側にうまく水を入れて、はがしやすくしているのだろうと思われる。

宅配の卵が来たら、再挑戦、であります。

4月25日(月)のつぶやき

2011-04-26 | Twitter
01:28 from goo
つけ麺たまご……ALL YOU NEED IS... #goo_hibikeblog http://blog.goo.ne.jp/hibikeblog/e/afe077d589470b4a3e77c057d86c14e7
01:32 from goo
気合いの入った邦楽の演奏をwebで。 #goo_hibikeblog http://blog.goo.ne.jp/hibikeblog/e/5165e25b0992bcca0f090923ad973b10
19:09 from Twitter for iPhone
今日は、ピザぁ！
食べかけですが、ご了承くださいm(_ _)m http://t.co/0wEZiAl
by ikeeeeeee13 on Twitter

ピッチが高い、石焼きィ～いもぅ～

2011-04-25 | おんがく
昨日はよく晴れていた。選挙カーもいなくなって平穏に戻った近所を、家族３人でぶらぶら歩いていたら、道が少し坂になった遠くのほうから、拡声器に乗ってながれてくるような音が聞こえてきた。

と、ほどなく、なあんだ「竿だけ屋だ」ということがわかったのだが、そこで夫が

「ラッパ練習してるのかと思った」
「耳わるい。人の声だよ」とヒビキ。
「ままも人の声だと思った」
「ピッチが高い、石焼きいも屋」とヒビキ。

確かに！！　ここで大人は大爆笑。そうなのだ、その録音された竿だけ屋（実際にはやきいもではなくさおだけだったのだ）は、女性の声で、かなり高い音程だったのである。

「石焼き芋屋さんとか竿だけ屋さんてさ、たいがいはピッチが低いね！　確かに！」
「気ィがつかなかったなあ」



気合いの入った邦楽の演奏をwebで。

2011-04-25 | 邦楽（伝統芸能）
卵の固まる温度を検索していたら、ひょんなことからひょんなサイトに遭遇。

madrid fusion 2005
http://www.kitcho.com/kyoto/event/madrid_fusion_05/index_jp.html

III Madrid Fusion 05／第3回 マドリッド・フュージョン 05
スペイン・マドリッドにて2005年1月18日から20日まで開催
世界の第一線で活躍するシェフが腕を揮う人気イベント
嵐山吉兆・徳岡邦夫氏を日本料理代表として招聘

ということなのだが、このサイト、開くなり琴の音がすごい音量で（って設定音量にもよりますが）流れてきます。その気合いの入っていること。

動画で紹介される料理のすごさ、美しさ、極上ぶりに、まさに敵う、気合いたっぷりの邦楽、でございます。ま、なんかお腹いっぱい。


つけ麺たまご……ALL YOU NEED IS...

2011-04-25 | おいしい話


さて、煮上がった卵、見かけはよろしいが……
中がしっかり固ゆでになっていました。当たり前か。
レシピありました↓

あなたがやることは、卵をゆでるだけ
about.com（オールアバウト）
冷蔵庫で低温クッキング　煮玉子の作り方
by 大石 寿子（おおいし　ひさこ）
http://allabout.co.jp/gm/gc/7182/

ががーん。



見た目と味はかなりいけたのですがね。レシピにあるめんつゆよりは甘くない、ぴたりとラーメン屋ふうになっていたのですよ、ほんとに。たれはたしか……焼酎、醤油、本みりん、酢少々を炊いたもの、だったと思います。

ま、次回おたのしみということで。

4月24日(日)のつぶやき

2011-04-25 | Twitter
07:12 from Twitter for iPhone
おはようございます。
08:46 from Twitter for iPhone
@guzzie_jp そ、そのアイコン、脱獄のアレですか！？
08:52 from Twitter for iPhone
ねむいっていうと おきろっていう そんなっていうと うるさいっていう そうしてあとで さみしくなって ごめんねっていうと もうねてる うらぎりでしょうか いいえ ゆうじょうです
20:19 from Twitter for iPhone （Re: @guzzie_jp）
@guzzie_jp ((((；゜Д゜)))))))RT@guzzie_jp@ikeeeeeee13 そう(^_^;)アレです。
21:32 from Twitter for iPhone
えっ！もしかしたら明日から平日?ちょwwwwマジwwww
by ikeeeeeee13 on Twitter

4月23日(土)のつぶやき

2011-04-24 | Twitter
10:12 from Twitter for iPhone
今日は、新宿行ってその後、家の方の映画館でコナンを見る予定。
10:18 from Twitter for iPhone （Re: @nino2213）
@nino2213 よーし、やるぞって時に隣から話しかけられるっていうね。
10:24 from Twitter for iPhone
このバック、ボール入れに使えるかも(^o^) http://t.co/CDAB5cB
17:11 from goo
つけ麺屋のたまごを制作中。。 #goo_hibikeblog http://blog.goo.ne.jp/hibikeblog/e/a2e3d408b3a7006f14cf57463f96018b
22:08 from Twitter for iPhone
昼のメガテリヤキなう(^o^) http://t.co/iOQ9PD5 http://t.co/qFRjJw5
22:08 from Twitter for iPhone
テリヤキ食べながらコッソリ聞いてた隣の若いギャル系の女の集団の洗髪の話は男が聞いてはいけない話だったのだろうか。
22:09 from Twitter for iPhone
寝ましょうか。
22:11 from Twitter for iPhone
殺意は誰にも見えないけれど、殺人は見える。
決意は誰にも見えないけれど、行動は見える。
その心を大切に。
ACJAPAN
22:15 from Twitter for iPhone
そう言えば、昼に新宿行ってコナンの映画観たよ。テレテーテー♪テレテーテーテッテー♪テレテレテーテレテーテーテッテー♪
by ikeeeeeee13 on Twitter

4月21日(木)のつぶやき

2011-04-22 | Twitter
07:31 from Twitter for iPhone （Re: @tama_a_）
@tama_a_ www
07:38 from Twitter for iPhone
朝のハンバーガーなう。昨日のですw
07:40 from Twitter for iPhone
写真なかったですね、すいませんm(_ _)m RT@ikeeeeeee13 朝のハンバーガーなう。昨日のですw http://t.co/STAiWVM
18:23 from Twitter for iPhone
なんか聞いた事あるような… http://t.co/bjEmTCu
18:47 from Twitter for iPhone
ドラムのレッスン終了。まっすぐ帰ろうかな(^o^)
18:48 from Twitter for iPhone
余震が減って来た。よかったよかった！
19:37 from goo
今週の、おうちごはん。 #goo_hibikeblog http://goo.gl/F8r7w
21:50 from Twitter for iPhone （Re: @keijiikeya）
@keijiikeya もう着いてるw
21:52 from Twitter for iPhone
じゃ、寝まーす。
by ikeeeeeee13 on Twitter