ラーメンと決闘

大阪の繁華街、梅田には、昔から揚子江ラーメンという名店があり、イマドキのパンチ力あるラーメンと違って、あっさりの極みのよーなラーメンを供しております。

普通のラーメンはそんなに好きではナイけれど、揚子江ラーメンだけは、糖質制限の今でも懐かしく思います…

ほんのちょっと揚子江ラーメンっぽい、ホームメイドラーメンの世界へようこそ！

 

用意する物

紀文糖質ゼロ麺の丸麺
鶏肉（骨付き。手羽元か手羽先を推奨）
塩・こしょう・しょうゆ
付け合せの野菜（もやしとエリンギなら切らなくて済みますよ）
鍋
（面倒くさがり屋さんは、電子レンジも）
箸
おたま

 

工程

骨付き鶏肉を煮込みます。自分は一度沸騰したら弱火で30分くらい、煮てます。そうすると骨離れが良いです。

 

適当なところで、塩、コショウ、好みで醤油とか。

付け合せの野菜（もやしとか）も入れて、軽く沸騰させます。

 

紀文糖質ゼロ麺の丸麺です。

　もしアナタが極端な猫舌か、作っているのが真夏ならば、水切りした丸麺を器に入れるだけです。

　もしアナタが程々に暖かいものを食べたいけれど汗かきならば、丸麺を入れた器を電子レンジで温めます。

　もしアナタがラーメンは熱々でないと許せないか、大雪の日ならば、鶏肉を煮ている鍋で麺も沸騰させます。

 

麺の上に、野菜と肉を置き、おたまで静かにスープを注ぎ入れます。

面倒くさい人は、鍋からガガーッと流し入れても良いでしょう。

 

完成