奴＠旭川市末広 ２

奴です。
「やっこ」と読みます。



夜は焼き肉がメインの店ですが、昼も夜も本格旭川ラーメンを食べることができます。

場所は、末広1条4丁目。
環状線と国道40号とが交わる大きな交差点から、距離にすると数十メートルしか離れていません。
しかし、かなりわかりにくい立地で、秘境感が漂います。
恐らく、環状線のツルハを目印に入っていくのがわかりやすいかと思います。
40号線からだと難易度が高いです。

店は、かあさん一人で切り盛りしています。
店内は、狭いカウンターと小上がりがあって、小上がりはまさに焼き肉用といったつくりです。

メニューはこんな感じ。



ラーメンは、正油、塩、味噌の順で、正油と塩が550円、味噌が650円。
ラーメン以外では、そば5種類、うどん6種類、鳥めんというのもあります。
ご飯ものは、丼もの4種類とチャーハンがあって、玉子丼はきっちり550円です。
ちなみに、定食、カレーはありません。
あと、もちろん焼き肉メニューもあります。

正油ラーメンを食べました。（550円）



オーソドックスな外観です。
半濁系の豚骨スープ。
そこに加わる魚介が結構強いです。
ほんのり甘みがあり、好みです。
旭川王道系と言えます。

麺は、加藤ラーメンのもの。
低加水率の細縮れ麺です。
まさに加藤ラーメンを思わせる典型的な旭川麺です。
かあさん絶妙な茹で加減が、麺を引き立たせます。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、もさっと系のものが1枚。
メンマは、味濃いめ。
ネギは、普通に美味いです。


国道四十号環状線隣接街中秘境焼肉店系


やっぱり美味いな奴。
かなりマニヤックですが、旭川王道を行く味です。

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