麓郷舎 字です。
2011年8月にできた新店です。
所謂、二郎インスパイア系の店です。
最近勢いに乗っている「麓郷舎」の支店ですが、現在何店舗あるんでしょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/c0/cc5cba12305fd5b7c3831a0eba3aef01.jpg)
場所は、南8西6。
電車通り沿いです。
隣がほそ川、その隣がさんぱちと、ラーメン店が3軒並ぶ、もの凄い立地です。
基本メニューは、麓郷ラーメン(750円)のようですが、そこにさらにネギの山が加わる、
ネギ森ラーメンを食べてみました。(850円)
味を三味から選べますが、味噌にしました。
無理トッピングをつけることができますが、背脂、野菜、カラメをつけました。
豚を炙り豚(肩ロース)と煮込み豚(バラ)から選ぶことができ、肩ロースを選択しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/b1/4e8644fe74074683d89600cd2be44064.jpg)
もの凄い外観ですが、もはや驚かなくなってきました。(笑)
横からみると、こんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/91/e0eedc911f862608ac445ae3fca8b48e.jpg)
具はご覧の通り、凄いです。
もやしの山にネギ森の山。
なかなか麺に辿り着けません。
肩ロースのチャーシューは、ぱっと見固そうな塊なのですが、ほろほろ崩れます。
スープをそのまま飲みますと、クリーミーな豚骨スープにオーソドックスな味噌ダレの組み合わせです。
意外とおとなしく、これはこれで、普通に美味いです。
そこに、背脂とニンニクが加わると、ジャンキーな旨味が増して、らしさが出てくるのです。
想像通り、なかなか麺にはたどり着けませんので、
底の麺を引きずり出して、上の山盛りの具と、ひっくり返してみましょう。
所謂「天地返し」というやつです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/7a/08dd63cb4f97b1853e855dc8961cf87a.jpg)
ようやく麺が出てきました。
麺は、まるは製麺所のもの。
加水率やや高めの太麺で、四角い切り口です。
つるりとした食感があります。
クリーミーまろやか二郎インスパイア支店
想像通りもの凄いボリュームですから、〆ラーメンには向かないです。
悶絶してしまいそうな程、苦しくなります。
空腹でがっつり食べたい時に行きましょう。
2011年8月にできた新店です。
所謂、二郎インスパイア系の店です。
最近勢いに乗っている「麓郷舎」の支店ですが、現在何店舗あるんでしょう。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/c0/cc5cba12305fd5b7c3831a0eba3aef01.jpg)
場所は、南8西6。
電車通り沿いです。
隣がほそ川、その隣がさんぱちと、ラーメン店が3軒並ぶ、もの凄い立地です。
基本メニューは、麓郷ラーメン(750円)のようですが、そこにさらにネギの山が加わる、
ネギ森ラーメンを食べてみました。(850円)
味を三味から選べますが、味噌にしました。
無理トッピングをつけることができますが、背脂、野菜、カラメをつけました。
豚を炙り豚(肩ロース)と煮込み豚(バラ)から選ぶことができ、肩ロースを選択しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/27/b1/4e8644fe74074683d89600cd2be44064.jpg)
もの凄い外観ですが、もはや驚かなくなってきました。(笑)
横からみると、こんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/91/e0eedc911f862608ac445ae3fca8b48e.jpg)
具はご覧の通り、凄いです。
もやしの山にネギ森の山。
なかなか麺に辿り着けません。
肩ロースのチャーシューは、ぱっと見固そうな塊なのですが、ほろほろ崩れます。
スープをそのまま飲みますと、クリーミーな豚骨スープにオーソドックスな味噌ダレの組み合わせです。
意外とおとなしく、これはこれで、普通に美味いです。
そこに、背脂とニンニクが加わると、ジャンキーな旨味が増して、らしさが出てくるのです。
想像通り、なかなか麺にはたどり着けませんので、
底の麺を引きずり出して、上の山盛りの具と、ひっくり返してみましょう。
所謂「天地返し」というやつです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/7a/08dd63cb4f97b1853e855dc8961cf87a.jpg)
ようやく麺が出てきました。
麺は、まるは製麺所のもの。
加水率やや高めの太麺で、四角い切り口です。
つるりとした食感があります。
クリーミーまろやか二郎インスパイア支店
想像通りもの凄いボリュームですから、〆ラーメンには向かないです。
悶絶してしまいそうな程、苦しくなります。
空腹でがっつり食べたい時に行きましょう。