よし乃 元祖ラーメン横丁店＠札幌市 ラーメン横丁

2008.05.09
何と、ラーメン横丁に「よし乃」ができたんです！
旭川みそラーメンといえば、「よし乃」です。
よし乃ファンとしては、ノンアルコールで行かねばなりません。



ここでは「(普通の)みそラーメン」以外に、「こってりみそラーメン」があるんです。
「(普通の)みそは、本店などのみそより少しあっさりにしているので、こってりの方が本店に近いかも。」と、丁寧に教えてくれました。



こってりみそラーメンです。（800円）
何とも恐ろしい横丁価格！



濃厚でコクのある味噌ダレ。
甘みを感じる中に、ほんのりピリ辛も感じます。
まさによし乃のみそらーめんです。
スープは濃厚なんですがさらっとしてて、麺への染み込みは弱めに感じました。
その麺は、加藤ラーメンなんでしょうか。暖簾に書いてあります。
本店も加藤ラーメンでしたっけ？？
旭川麺なのですが、食べた時に何となく違和感を感じました。
具ではいつもの通り、モヤシの山が主体です。
旭川ではありえないんですが、デフォでチャーシューがつくのはうれしいですね。
よし乃独特の、パサパサチャーシューです。
メンマの食感は、まさに「よし乃」です。

次は、皆さんが次々レポートしている、真っ黒な醤油ラーメンを食べてみたいです。