千太＠札幌市中央区 ５

千太です。



札幌中心部、あっさり系屈指の名店です。
最寄りの駐車場がライオンキングのためなくなってしまい、しばらく足が遠退いてるなー
と思ってたところ、今年３月で閉店という情報が入ってきました。
これは食べねば！ということで、行ってきました。

場所は大通東1丁目。
中央バスのバスターミナルビルの地下にあります。

しょうゆを食べました。（650円）



鶏ベースのあっさりスープ。
そこに煮干しの風味が加わります。
あっさりながら旨味は抜群。
しみじみ美味いなーと思わせる絶品スープです。

麺は、白っぽい低加水率細麺。
小林製麺のものです。
ぼそっとした食感が美味い、旭川風の麺です。
このスープにはこの麺しかないと思わせます。

具は、チャーシュー、水菜、ネギ、メンマ、海苔。
チャーシューは、脂身が適度にあるもっちりタイプ。


唯一無二千太絶品拉麺涙閉店


今まで美味しいラーメンをありがとうございました。