味の一平＠遠軽町

2006.07.01
今週末も、道東です。
遠軽町の味の一平に行きました。

しょうゆラーメンを食べました。
ややしおっぱい気がしますが、透明系のごくあっさりスープです。
だしは秘密だそうですが、とりがら主体でしょうか？
麺は、旭川と札幌の中間ぐらいの縮れ麺。
暖簾の切田製麺は、地元遠軽町の製麺工場のようです。
道東方面は、こんな感じの麺が多い気がします。
写真のように、スープの量に比して、麺が多いです。