今年の初ラーメンはこちらになりました。
名もないラーメン屋です。
「なもないらーめんや」と読みます。
昨年のお正月にラーメン難民になりかけた私を救ってくれた店です(笑)
その時以来、実に1年ぶりの訪問。
今年は難民になるのを避け、まっすぐこちらに向かいました。
2年連続の初ラーメンです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/6d/4caf6e131dedc6da7a3277f857e6e140.jpg)
場所は、豊岡14条7丁目。
動物園通りから、オレンジ色のバイキングレストラン「ファイブスター」を目印に、少し南に入ったところにあります。
店内は、カウンター5席、4人がけテーブル2卓、合計13席。
かと思いきや、奥に結構な人数が座れる小上がりがあるようです。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/ff/d5e70a9b6932439683992f8e65bb5ed6.jpg)
増税後も値上げはされていません!
基本三味、700円。味噌にはデフォで野菜が入っていない、天金流です。
まだ正月だというのに、店内はほぼ満員。
そんなに皆さんラーメンを食べたいんですね(笑)
息子さんが主に調理して、ご両親が手伝うというフル稼働の体制。
お互いの仕事のペースが違うというのもあり、かなり忙しそうでした。
そんな様子をしばらーく見ていますと、ラーメン到着です。
正油ラーメン。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/b8/298b4be04e128fb81a6ed535781ac1f5.jpg)
良い脂の膜です。
全く湯気が上りません。
豚鶏ベースの半濁系スープ。
所謂天金系の味わいで美味しいですが、本家から比べると味は薄め。
天金がしょっぱいなーと思う人はちょうどいいかもしれません。
麺は、旭川製麺のもの。
旭川にしては多加水の、いつもの旭川製麺。
今回もやや緩め、これがこの店のデフォなのかもしれません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/e7/1e2b9651d9b3eec2992fb6686482f6ef.jpg)
具は、具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、今回は少し大きめもっちりタイプが2枚でした。
新年本格天金系旭川拉麺
新年1杯目は確実に美味しい1杯を食べることができ、満足しました。
いつもクリックありがとうございます。
名もないラーメン屋です。
「なもないらーめんや」と読みます。
昨年のお正月にラーメン難民になりかけた私を救ってくれた店です(笑)
その時以来、実に1年ぶりの訪問。
今年は難民になるのを避け、まっすぐこちらに向かいました。
2年連続の初ラーメンです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/6d/4caf6e131dedc6da7a3277f857e6e140.jpg)
場所は、豊岡14条7丁目。
動物園通りから、オレンジ色のバイキングレストラン「ファイブスター」を目印に、少し南に入ったところにあります。
店内は、カウンター5席、4人がけテーブル2卓、合計13席。
かと思いきや、奥に結構な人数が座れる小上がりがあるようです。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/ff/d5e70a9b6932439683992f8e65bb5ed6.jpg)
増税後も値上げはされていません!
基本三味、700円。味噌にはデフォで野菜が入っていない、天金流です。
まだ正月だというのに、店内はほぼ満員。
そんなに皆さんラーメンを食べたいんですね(笑)
息子さんが主に調理して、ご両親が手伝うというフル稼働の体制。
お互いの仕事のペースが違うというのもあり、かなり忙しそうでした。
そんな様子をしばらーく見ていますと、ラーメン到着です。
正油ラーメン。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/b8/298b4be04e128fb81a6ed535781ac1f5.jpg)
良い脂の膜です。
全く湯気が上りません。
豚鶏ベースの半濁系スープ。
所謂天金系の味わいで美味しいですが、本家から比べると味は薄め。
天金がしょっぱいなーと思う人はちょうどいいかもしれません。
麺は、旭川製麺のもの。
旭川にしては多加水の、いつもの旭川製麺。
今回もやや緩め、これがこの店のデフォなのかもしれません。
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具は、具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルですね。
チャーシューは、今回は少し大きめもっちりタイプが2枚でした。
新年本格天金系旭川拉麺
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