麺や仁です。
2011年10月にできた新店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/5e/f6d1f94cdc6817b67b17b00776e09380.jpg)
場所は、清田3-2。
美しヶ丘通り沿いにあります。
わかりやすい場所ですが、運転しているとうっかり通り過ぎてしまいそうな感じです。
メニューは並列で、赤・黒・白と並びます。
赤が赤味噌、黒が黒こく醤油、白が白塩だそうです。
黒こく醤油ラーメンを食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/55/1e81b40e380a7e064d6f169fc5f79ce9.jpg)
黒というより焦げ茶色の外観です。
そして、表面の脂は結構多めです。
スープの濁りなのか、醤油の濁りなのか、わかりませんが、透明感はありません。
中国たまり醤油を使用してると書いてあります。
麺は、高加水率の中ぐらいの太さの縮れ麺。
典型的な札幌ゴム麺は、熊さんのものと思われます。
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉半分、海苔。
ネギは、白髪風のものと小口切りのものの2種類。
一面に胡麻がふりかけられています。
中国溜醤油系
店全体としても中国的な雰囲気を感じました。
2011年10月にできた新店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/5e/f6d1f94cdc6817b67b17b00776e09380.jpg)
場所は、清田3-2。
美しヶ丘通り沿いにあります。
わかりやすい場所ですが、運転しているとうっかり通り過ぎてしまいそうな感じです。
メニューは並列で、赤・黒・白と並びます。
赤が赤味噌、黒が黒こく醤油、白が白塩だそうです。
黒こく醤油ラーメンを食べました。(700円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/55/1e81b40e380a7e064d6f169fc5f79ce9.jpg)
黒というより焦げ茶色の外観です。
そして、表面の脂は結構多めです。
スープの濁りなのか、醤油の濁りなのか、わかりませんが、透明感はありません。
中国たまり醤油を使用してると書いてあります。
麺は、高加水率の中ぐらいの太さの縮れ麺。
典型的な札幌ゴム麺は、熊さんのものと思われます。
具は、チャーシュー、ネギ、メンマ、味玉半分、海苔。
ネギは、白髪風のものと小口切りのものの2種類。
一面に胡麻がふりかけられています。
中国溜醤油系
店全体としても中国的な雰囲気を感じました。