2008.05.03
平岸に昨年できた新店、和蘭陀屋です。
「おらんだや」と読みます。
場所は、平岸3-7。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/6d/5cf56c114e7862358f0fabe34a6173b4.jpg)
らーめん 塩 を食べました。(600円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/95/4e33152dfbac7aa67a006c6f11f70405.jpg)
外観からして美しい。
ほんのり濁ったスープ。
濁ってますが、豚骨ではありません。鶏だそうです。
鶏の旨味が十分に出たスープ、塩分は控えめ、これは美味しいです。
麺は加水率やや低めの中太麺。
暖簾に、西山の文字??
具では、鶏のチャーシューがやわらかくてうまい!
白髪ネギがキレイ!その上には、ニンニクチップ。
そして、メンマのシャキシャキの食感が美味しかったです。
店主「今日はスープが若いから。。。」と。
一日たった方が、スープがまるくなって、美味しくなるんだそうです。
一日目でも十分美味しいと思うのですが、今度は二日目を狙って行きたいと思います。
が、なかなか狙えるものではありませんね。。。
平岸に昨年できた新店、和蘭陀屋です。
「おらんだや」と読みます。
場所は、平岸3-7。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/6d/5cf56c114e7862358f0fabe34a6173b4.jpg)
らーめん 塩 を食べました。(600円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/95/4e33152dfbac7aa67a006c6f11f70405.jpg)
外観からして美しい。
ほんのり濁ったスープ。
濁ってますが、豚骨ではありません。鶏だそうです。
鶏の旨味が十分に出たスープ、塩分は控えめ、これは美味しいです。
麺は加水率やや低めの中太麺。
暖簾に、西山の文字??
具では、鶏のチャーシューがやわらかくてうまい!
白髪ネギがキレイ!その上には、ニンニクチップ。
そして、メンマのシャキシャキの食感が美味しかったです。
店主「今日はスープが若いから。。。」と。
一日たった方が、スープがまるくなって、美味しくなるんだそうです。
一日目でも十分美味しいと思うのですが、今度は二日目を狙って行きたいと思います。
が、なかなか狙えるものではありませんね。。。
私は、4打数1安打。近くにいるのに、なかなか口にできません。臨時営業のお店と巷では、噂されております(笑)。
あと、ラーメンが出来上がるのが、異常に(笑)に遅い。昼時は、時計と睨めっこです。
塩ラーメン美味いです。
私自身、1打数1安打ですが、かなりラッキーだったってことですね。
かなり美味しかったです。