2008.05.03
平岸に昨年できた新店、和蘭陀屋です。
「おらんだや」と読みます。
場所は、平岸3-7。
らーめん 塩 を食べました。（600円）
外観からして美しい。
ほんのり濁ったスープ。
濁ってますが、豚骨ではありません。鶏だそうです。
鶏の旨味が十分に出たスープ、塩分は控えめ、これは美味しいです。
麺は加水率やや低めの中太麺。
暖簾に、西山の文字？？
具では、鶏のチャーシューがやわらかくてうまい！
白髪ネギがキレイ！その上には、ニンニクチップ。
そして、メンマのシャキシャキの食感が美味しかったです。
店主「今日はスープが若いから。。。」と。
一日たった方が、スープがまるくなって、美味しくなるんだそうです。
一日目でも十分美味しいと思うのですが、今度は二日目を狙って行きたいと思います。
が、なかなか狙えるものではありませんね。。。
平岸に昨年できた新店、和蘭陀屋です。
「おらんだや」と読みます。
場所は、平岸3-7。
らーめん 塩 を食べました。（600円）
外観からして美しい。
ほんのり濁ったスープ。
濁ってますが、豚骨ではありません。鶏だそうです。
鶏の旨味が十分に出たスープ、塩分は控えめ、これは美味しいです。
麺は加水率やや低めの中太麺。
暖簾に、西山の文字？？
具では、鶏のチャーシューがやわらかくてうまい！
白髪ネギがキレイ！その上には、ニンニクチップ。
そして、メンマのシャキシャキの食感が美味しかったです。
店主「今日はスープが若いから。。。」と。
一日たった方が、スープがまるくなって、美味しくなるんだそうです。
一日目でも十分美味しいと思うのですが、今度は二日目を狙って行きたいと思います。
が、なかなか狙えるものではありませんね。。。
トータル
私は、４打数１安打。近くにいるのに、なかなか口にできません。臨時営業のお店と巷では、噂されております（笑）。
あと、ラーメンが出来上がるのが、異常に（笑）に遅い。昼時は、時計と睨めっこです。
塩ラーメン美味いです。
私自身、1打数1安打ですが、かなりラッキーだったってことですね。
かなり美味しかったです。