山神山人 新在家店＠神戸市

2008.01.31
竹家ラーメンを後にして、国道２号線を新在家駅方面に向かいます。
新在家駅の前に、山神山人があります。
神戸発のチェーン店で、現在関西を中心に展開していますが、ここが一号店です。
いろいろ調べてみると、札幌の北海ラーメンと同じチェーンのようです。



並盛りを食べました。（600円）



白濁豚骨スープです。
まろやかで少し甘みがあり、博多系とは少し異なります。
麺は、極極細麺。
私が今までで食べた中で、最細のような気がします。
具としては、厚めのバラ肉チャーシューがやわらかくておいしいです。
人気メニュー・角煮ラーメンもおいしいんだろうな～。
あと、真ん中にミンチ味噌(?)がのっていて、スープに混ぜるとピリ辛になります。

当初は、近くの２号線沿いにあるあかね屋に行きたかったのですが、閉店していました。
残念！