たちきゅう＠旭川市忠和 ２

たちきゅうです。



2012年以来、約4年ぶりの訪問になります。

場所は、忠和5条8丁目。
国道12号線沿い、わかりやすい立地です。
ラーメンとジンギスカンの看板が目立ちます。



店内は、カウンター7席、4人がけテーブル2卓、2人がけテーブル2卓、小上がりにはテーブルが2卓あります。
全面喫煙可能なのは、ランチタイムであろうがなかろうが変わりません。

メニューはこちら。



基本三味は、上から醤油・塩・味噌の順で、各味670円。
4年前と比べ、わずか20円の値上げにとどまっています。
他、野菜、昔風、生姜、辛味噌、担々麺など、らーめんの種類が豊富です。
デフォの味噌には、野菜が入っていないんだと思います。

塩ラーメン。（670円）



白濁した豚骨スープです。
そこに魚介も加わります。
たちきゅうらしいスープですね。
表面の脂が多いように感じませんが、湯気は上らず、とろみがあります。
塩分やや高めですが、まろやかで美味いです。

麺は、加水率高めの中細麺。
自家製麺は非旭川麺です。
やや緩めで、しなやかな食感で、美味いですね。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
オーソドックスな感じですが、どれも美味いです。


白濁豚骨魚介喫煙可能系


士別から旭川に進出し、8年ぐらい経過したでしょうか。
すっかりこの地に定着しましたね。

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