凡の風＠札幌市中央区 ３

ようやく札幌も夏らしくなってきました。
そんな時には、夏の限定です！
久しぶりの凡の風。



ご覧の通り、食べたいメニューがたくさんあるんですが、



ここは限定と心に決めてます。


涼麺です。（750円）
醤油と辛味噌から選べますが、醤油にしました。
温玉と味玉から選べますが、味玉にしました。

彩り鮮やかな盛りつけですね～。



冷たい麺と濃口の少量のタレ、所謂冷やし中華風の構成です。
程よい酸味のあるタレ。
あっさりしていながら、複雑な風味もあり、焦がしネギが少し入ってます。
この正体は何なんでしょう。
最後まで全く飽きることなく食べることができます。

さがみ屋の札幌麺とよ～く絡んで美味しいです。

具は、水菜、細切りチャーシュー、メンマ、ミニトマト２つ。
味玉は美味しかったですが、温玉にしてごちゃごちゃに混ぜても美味しかったかもしれません。


暑い夏には、爽やかに涼しい涼麺



それでは暫くラーメン断ちをすることにします。（笑）
ではまた