ささきです。
「ささき」と読みます。
場所は、旭神2条2丁目。
日本ハムの工場のすぐ近くにあります。
旭川の夏といえば、ささきの冷たいラーメンでしょう!ということで、今年も食べに行ってきました。
メニューはこんな感じ。
こちらも増税後、50円値上げされています。
ワンコインだった正油と塩が550円。味噌が600円。
そして、冷たいラーメンも50円上がってます。
冷たいラーメン。(600円)
透明感のあるスープ。
通常のラーメンが煮干しなのに対し、冷たいラーメンではカツオです。
そこに酸味が加わり、爽やかな1杯に仕上がっています。
麺は、山加加藤ラーメンのもの。
やや加水率高めの旭川麺は、冷たいスープに合うような気がします。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、キムチ。
キムチが特徴的。
混ぜると宛ら冷麺のように変化します。
佐々木鰹冷拉麺
キンキンに冷えた1杯という訳ではないですが、
個人的には旭川の夏の定番で、美味い1杯だと思います。
いつもクリックありがとうございます。
「ささき」と読みます。
場所は、旭神2条2丁目。
日本ハムの工場のすぐ近くにあります。
旭川の夏といえば、ささきの冷たいラーメンでしょう!ということで、今年も食べに行ってきました。
メニューはこんな感じ。
こちらも増税後、50円値上げされています。
ワンコインだった正油と塩が550円。味噌が600円。
そして、冷たいラーメンも50円上がってます。
冷たいラーメン。(600円)
透明感のあるスープ。
通常のラーメンが煮干しなのに対し、冷たいラーメンではカツオです。
そこに酸味が加わり、爽やかな1杯に仕上がっています。
麺は、山加加藤ラーメンのもの。
やや加水率高めの旭川麺は、冷たいスープに合うような気がします。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、キムチ。
キムチが特徴的。
混ぜると宛ら冷麺のように変化します。
佐々木鰹冷拉麺
キンキンに冷えた1杯という訳ではないですが、
個人的には旭川の夏の定番で、美味い1杯だと思います。
いつもクリックありがとうございます。
知りませんでした、冷たいラーメンがあるとは!!
これは、早速攻撃してみます。
ここ数年は毎年やってます。
煮干しではなくカツオベースで、冷やし中華の汁を多くしたような、そんな酸味の効いた1杯です。
深い意味はありません。
いつも同じ形式で書いているため、そうなっているだけです。