さつき家＠砂川市

さつき家です。
「さつきや」と読みます。



場所は、砂川市西2条北2丁目。
国道12号から少し入ったところ、砂川市立病院の近くにあります。

店内は、カウンター席とテーブル席とがあり、広々としています。
2階もあって喫煙席のようです。
メニューはこんな感じ。

基本三味の他、
TV番組「イチオシ」で世界でひとつだけの味砂川編で選ばれたという辛みそ、
鶏がらのあっさりラーメン、
当店オススメと書かれているこがし醤油ラーメンなど、
豊富なラインナップです。
麺は2種類から選べて、中太縮れ麺と細ストレート麺があります。

こがし醤油ラーメンを食べました。（600円）
麺は、ストレート麺（細麺）を選択。



濁りのある外観です。
スープは豚骨と野菜からとられたもの。
この濁りはスープではなく、醤油ダレのためでしょうか。
脂は多めで、熱々のスープが閉じ込められています。
からっとクリアな醤油ダレは、ほんのり甘みもあり、旨味もあり、食べやすいです。

麺は、まさかの旭川・須藤製麺工場のもの。
中ぐらいの加水率の、 中細ストレート麺です。
つるっとした食感が美味い麺です。
加水率を高くした旭川麺のような感じで、なかなか美味いです。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、焦がしネギ。
チャーシューは、バラ肉のとろとろではないタイプ。
メンマは、コリコリ系。
ネギは、普通のネギも焦がしネギも、妙に美味いです。


砂川中心部標準的種類豊富拉麺


特徴的というか個性的なラーメン店が多い印象の砂川において、
オーソドックスなラーメンを食べることができる店だと思います。

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