麺屋天晴れ＠旭川市末広 ２

天晴れ屋です。
「あっぱれや」と読みます。

今回は気になるメニューがありまして、約1年ぶりの訪問になります。



場所は、末広東1条4丁目。
環状線沿いあります。

店内は、カウンター5席、小上がり2卓、テーブル3卓。
あらゆるニーズに応えてくれます。

メニューはこんな感じ。（クリックで拡大）

以前と、ラーメンのメニューが変わっています。
醤油、塩、味噌、赤味噌らーめんの順で、各650円。
かしわらーめんが塩・醤油とあって、各650円。
あと、野菜とかチャーシューとかネギとかのトッピング系メニューがあります。
そして今回の目的である油そばを発見！

油そば 並（麺200g）を食べました。（650円）



甘みの強い醤油ダレです。
油そばではありますが、油っぽさはほとんど感じません。
ごちゃまぜにしていただくのですが、とても食べやすいです。
しかし終盤はさすがに飽きてくるため、酢とラー油を加えてお好みに調整することにより、
最後までぺろっと完食しました。



麺は、高加水率の太麺。
細かな粒子が混じり、全粒粉でしょうか。
もちっとした食感の麺で、全く旭川らしくありません。
暖簾には旭川製麺の文字がありますが、
この麺も地元旭川製麺のものかどうかは、不明です。

具は、チャーシュー、メンマ、茹でキャベツ、味玉半分、なると、ネギ。
これはをごちゃまぜにしていただきます。
チャーシューはとろとろタイプが二枚、美味いです。


旭川稀少甘醤油汁無混麺


旭川で油そばといえば、4条通りの源を思い浮かぶのは私だけではないはず。（笑）
源がなくなって久しい今、旭川で油そばを食べることができる貴重な店かと思います。
ただし、油っぽさは全くありませんけどね。

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