雷人＠札幌市手稲区

雷人です。
2010年5月にできた新店です。
開店3ヶ月後の8月に訪問しました。



ラーメンやつけ麺とメニューが豊富で迷ってしまいましたが、
先頭メニューにしてみましょう。

鉄鍋つけ麺　辛味噌つけ麺　を食べました。（800円）



かなり塩分濃度の高いつけダレです。
そのためか、辛さはあまり感じません。
最初から割りスープが付いてきますので、少し入れてみますと、自分好みに調整できます。
白濁豚骨スープのようです。

麺は、高加水率の中太ストレート麺。
小林製麺のものですが、所謂札幌麺とは異なります。

ご覧の通り具だくさんです。
チャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、味玉、海苔の上に魚粉。
やわらかトロトロバラ肉チャーシューが、何と言っても美味いのです。


濃度自己調整系つけ麺2010


何となく分けられた感もあり、次はラーメンを食べてみようかと思います。