ひまわりです。
「ひまわり」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/86/f3fae450b12a0b2f949c4b78bea9ba45.jpg)
場所は、大雪通3丁目。
国道39号(大雪通)沿い、以前は特一番があった場所です。
春光サティの近くから、2009年頃こちらに移転してきたようです。
移転後、初訪問になります。
狭めの店内ですが、L字カウンター、テーブル席、小上がりと、結構キャパはあるように思います。
ここは、ホルモンが入ったラーメン「モルメン」が鉄板で美味いのですが、
基本三味はどうなのだろうか?と行ってきました。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/13/83594d4d817f3304d0207ecaab7f5326.jpg)
先頭はやはりモルメンでしたが、その誘惑に打ち勝って、注文しました。
私が食べたのは、みそラーメン。(730円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/49/72efd9275a1ec2d660f5718db94f752d.jpg)
濃厚な味噌ダレです。
表面の脂がかなり多く、かなりオイリーです。
濃い味噌ダレが美味いですねー。
ホルモンがなくても予想通り美味いですが、やはりホルモンが入っていた方が旨味が増します。
所謂、濃厚旭川味噌系の範疇に入る1杯です。
麺は加藤ラーメンのもの。
加水率低めの中細縮れ麺と、典型的な旭川麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、人参、キクラゲ。
味噌にはデフォで野菜が入っています。
この野菜が脂に塗れます。
チャーシューはもっちりタイプが1枚。
こちらが、正油ラーメンとしおラーメン。(各650円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/64/7674ce02f21a61a4e9b47d0a2e5b5f39.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/64/6a33b10b62b9a4c912d8231ccd1fc7c3.jpg)
正油と塩は、透明系スープのあっさり旭川系。
こちらも脂が多めで、まろやかさとこってり感が生まれます。
オーソドックスに美味いです。
濃厚旭川味噌やっぱりホルモン欲しい系
基本三味はどれも美味しいのですが、やっぱりここはモルメンだと再認識しました。
現在、休日ともなると並びができるほどの人気店です。
多くのお客さんがモルメンを注文、そのため調理に手間がかかるのか、非常に回転が悪いです。
これが行列をつくる一因かと思いますが、並んで待ってでも食べる価値のある旭川随一のホルモンラーメン、モルメンだと思います。
いつもクリックありがとうございます。
「ひまわり」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/86/f3fae450b12a0b2f949c4b78bea9ba45.jpg)
場所は、大雪通3丁目。
国道39号(大雪通)沿い、以前は特一番があった場所です。
春光サティの近くから、2009年頃こちらに移転してきたようです。
移転後、初訪問になります。
狭めの店内ですが、L字カウンター、テーブル席、小上がりと、結構キャパはあるように思います。
ここは、ホルモンが入ったラーメン「モルメン」が鉄板で美味いのですが、
基本三味はどうなのだろうか?と行ってきました。
メニューはこんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/13/83594d4d817f3304d0207ecaab7f5326.jpg)
先頭はやはりモルメンでしたが、その誘惑に打ち勝って、注文しました。
私が食べたのは、みそラーメン。(730円)
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濃厚な味噌ダレです。
表面の脂がかなり多く、かなりオイリーです。
濃い味噌ダレが美味いですねー。
ホルモンがなくても予想通り美味いですが、やはりホルモンが入っていた方が旨味が増します。
所謂、濃厚旭川味噌系の範疇に入る1杯です。
麺は加藤ラーメンのもの。
加水率低めの中細縮れ麺と、典型的な旭川麺です。
具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、人参、キクラゲ。
味噌にはデフォで野菜が入っています。
この野菜が脂に塗れます。
チャーシューはもっちりタイプが1枚。
こちらが、正油ラーメンとしおラーメン。(各650円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/64/7674ce02f21a61a4e9b47d0a2e5b5f39.jpg)
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正油と塩は、透明系スープのあっさり旭川系。
こちらも脂が多めで、まろやかさとこってり感が生まれます。
オーソドックスに美味いです。
濃厚旭川味噌やっぱりホルモン欲しい系
基本三味はどれも美味しいのですが、やっぱりここはモルメンだと再認識しました。
現在、休日ともなると並びができるほどの人気店です。
多くのお客さんがモルメンを注文、そのため調理に手間がかかるのか、非常に回転が悪いです。
これが行列をつくる一因かと思いますが、並んで待ってでも食べる価値のある旭川随一のホルモンラーメン、モルメンだと思います。
いつもクリックありがとうございます。
ホルモンの柔らかさが病みつきになります!
味も良いですが、女性店員さんばかりに魅了されます(笑)
駐車場が一杯で外に2~3名車の横で立って待ってる人がいました!
因みに比布に行って来たんですが、途中にあるひまわりは誰もいませんでした・・・(笑)
自分はホルモンが乗ったラーメンは苦手なんですが、味噌仕立てなので違和感無いのかもしれませんね~?
機会があればチャレンジしてみたいです。
野菜炒めにホルモンもちょっと混じっていて美味しいのです*\(^o^)/*
モルメン美味いですよね。
今回食べなかったことで、改めて認識しました。
店員さんはノーマークでした。皆さん忙しそうにテキパキ働いてました。
いつも混んで並んでいますが、回転の遅さも一役買っており、それがさらにお客さんを呼んでいるような気がします。
私も、基本ラーメンにはホルモンがない方がいいのですが、ここのはやわらかくて、美味しいですよ。
味噌か辛いの(辛味噌)がオススメです。
野菜ラーメンですか、これはノーマークでした。
しかもホルモンも少し入っているとは!
ここのスープでしたら、正油も味噌も野菜に合いそうな気がしますね。
ホルモンの元祖はそちらでしたか!
陽陽では食べましたが、蝦夷では未食です。
今度食べてみたいですが、そのためには蝦夷ラーメンの誘惑に打ち勝つ必要がありそうです。