狼スープ＠札幌市中央区

2007.09.16
何年か振り、2回目の狼スープです。
味噌らーめん一本の、純すみ系です。
店頭に置いてある「狼スープ専用麺」と書かれている麺箱には驚きます。



味噌しかありませんので、味噌らーめんを食べました。（700円）



純すみ系の独特の濃厚な味噌。
その中でも、比較的食べやすいと思いました。
麺はどこの麺でしょう？典型的な札幌麺。
これが、狼スープ専用麺か。
う～ん、濃厚味噌らーめん、うまかった！

この系統は、同じ系統だけあって似た味が多いです。
ここはこう違うのかな？とその時は思いつつ、いろいろ食べ比べていくと私の舌では違いがよくわからなくなってきます。
そしてこの中毒性のある味を求めて、これからも札幌各地に散在する「純すみ系」を新規開拓していくことになるでしょう。