ほっぺ家＠札幌市中央区

今年10月開店の新店、ほっぺ家です。
場所は、北2東2。



つけ麺 味玉入り を食べました。（900円）



所謂、ガッツリ豚骨魚介系。
最近流行りのパターンです。
ざらざら感のある濃厚なつけダレ。
予想通りと言えばそれまでですが、なかなか美味いです。
麺は、全粒粉の麺。小林製麺です。
太麺と書かれてますが、中太程度です。
ぷりっとした食感が美味しいです。
具では、角切りのバラ肉チャーシューがやわらかくて美味しいです。
メンマはデカいです。
味玉は固めの半熟です。

最後にスープ割りをすると、魚介より豚骨が強めに出ます。

ありがちだがなかなか美味いぞ系つけ麺。