ポテト味噌コロッケ

美味しい男爵芋が手に入ったので一口サイズのコロッケを作った。
具を入れないコロッケは小ぶりで良いんです。


ポテトは皮つきのままチーンして熱いうちにざくっと崩して、
マヨネーズ＋味噌＋おかか
を混ぜて小さく丸めます。
衣をつけてあげます。


・ポテト味噌コロッケ
・茹で卵
・胡瓜とプチトマトのサラダ、バジル風味
・鶏と根野菜の炊き合わせ　（人参、椎茸、レンコン、大根、鶏）
・青菜のしょうが醤油和え
・五穀ごはん



へへへ、お弁当箱買いました。
細長いのにあこがれてました。
どのように詰めるのか、興味ありました。
買ってからちょっとびっくり！このお弁当箱、大きいんでないかい？
全部食べられるのか心配です（＾＾；