今日の昼食は、倉敷市鶴形にある笠岡ラーメン笹SASAで「笠岡ラーメン(オリジナル)」(550円)を食べた。
岡山市中心部にあったころには3回ほど訪れたお店。倉敷に移転してからは初めての訪問。
今月の1日から10日までサービス週間で550円のオリジナルラーメンが400円というのを目にして訪問を。
ほんのり旨みを感じるスープであるが、笠岡ラーメンのスープ特有の濃口でコクのあるスープではない。
香味油が多めに入っており、どうかなって印象。
麺の茹で具合は、ちょっと茹で過ぎの感が。
具材は、笠岡ラーメン特有のコリコリとした食感のかしわ(親鳥のチャーシュー)数切れ、柔らかなチャーシュー1枚、シナチク。
ネギは笠岡ラーメンらしい青長ネギ。
☆2.5
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メインメニュー
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