神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

デニッシュレッスン

2014年01月22日 | 天然酵母パン
冬の晴れ間というのは今日のことですね
朝からおふとんも干せて気持ちの良い一日のスタートがきれました
本日のグループはデニッシュレッスンを何度も受けていただいているので成形を変えてみました。




300gの生地を12個にカット。
層がよく浮き出て16個よりも立派な仕上がりです

本日も楽しいレッスンありがとうございました