茗荷も芽を出しました。

この時期のミョウガタケは刻んで薬味に使うとなかなかのものです。

塩ビ管の中で成長させると、かなり大きくなっても食用になります。

日光に当たらないと緑色にならずにモヤシ状態のミョウガタケになるのです。

独活（うど）を地下で栽培するのと同じ手法です。