蕗の薹

 

庭の蕗の薹です。

今年は暖冬のせいか蕗の葉が枯れずに青々と茂っているので

蕗の薹は葉の陰に隠れていて探すのに大変です。

水分不足のために蕾も小さめでした。

手打ち蕎麦の薬味にしました。

春の薫りです。