我が家の狭い庭の端っこにあるハナミズキ
色付いてきました。紅葉が見ごろのニュー
スをやっていますが当地にもやって来てい
るようです。冬が近づいてるな、そんな感
じのハナミズキです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/bf/477698d087ea94df2a5b80f03a910740.jpg)
先日試しに掘った赤目、いい具合だったの
でお天気が落ち着いているうちに掘ること
にしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/f3/6a98128c8ac9706c2f5dbdb5d685d60a.jpg)
今年は脇芽が少ない感じ、それでも真ん中
の茎は赤く私は赤目と教えてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/e5/28c0f8c93d42d9e31355f63bb5dd377a.jpg)
ボリッ、周りを掘り根の塊を持ち上げて
ドン、土を崩していきました。このひげ
根を取るのも仕事、奥さんに頑張っても
らいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/fa/d181a6b830c81f2d6cdde4e19d8bf1b3.jpg)
ひげ根を取るときれい(?)な赤目芋に
なります。これくらいだと調理もしやす
いよね、おんなじだよ、やってみて、
こんな会話の芋ほりでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/96/d8a0c02e692be4469ff3099b6d36cf92.jpg)
10株でケース2段ありました。こんな
に揃ってできたのは初めてかもしれませ
ん。追肥一回だけでしたが夏の雨が助け
てくれたのかもしれません。柔らかい美
味しい赤目芋になってくれました。
色付いてきました。紅葉が見ごろのニュー
スをやっていますが当地にもやって来てい
るようです。冬が近づいてるな、そんな感
じのハナミズキです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/bf/477698d087ea94df2a5b80f03a910740.jpg)
先日試しに掘った赤目、いい具合だったの
でお天気が落ち着いているうちに掘ること
にしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/54/f3/6a98128c8ac9706c2f5dbdb5d685d60a.jpg)
今年は脇芽が少ない感じ、それでも真ん中
の茎は赤く私は赤目と教えてくれます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/e5/28c0f8c93d42d9e31355f63bb5dd377a.jpg)
ボリッ、周りを掘り根の塊を持ち上げて
ドン、土を崩していきました。このひげ
根を取るのも仕事、奥さんに頑張っても
らいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/00/fa/d181a6b830c81f2d6cdde4e19d8bf1b3.jpg)
ひげ根を取るときれい(?)な赤目芋に
なります。これくらいだと調理もしやす
いよね、おんなじだよ、やってみて、
こんな会話の芋ほりでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/96/d8a0c02e692be4469ff3099b6d36cf92.jpg)
10株でケース2段ありました。こんな
に揃ってできたのは初めてかもしれませ
ん。追肥一回だけでしたが夏の雨が助け
てくれたのかもしれません。柔らかい美
味しい赤目芋になってくれました。