16:42 from web
今夜、「第58回純米酒を愛する如月会」例会が養老乃瀧鍛治町店で午後6時30分から開催されます。26名の参加です。岡山県議が1名、津山市議が2名会員にいるのでね激励会を兼ねた会合です。お酒は「純米酒」とにごり酒」料理は「そずり鍋」です。
16:54 from web
如月会の会食はメニューは秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された津山市周辺の肉料理「そずり鍋」醤油ベースのダシには白菜やニラ、普通なら既に役目を終えた牛の骨にわずかに付着する肉を削り落とし、県民定番の鍋「そずり鍋」の具にします。残った汁に「うどん」を入れて食べます。美味しいですよ。
16:58 from web
今日の如月会の料理に秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された津山市周辺の人は居酒屋や焼肉屋で定番「ヨメナカセ」がでるかも…一般的に牛の心臓の血管は「ハツモト」や「コリコリ」という名称で呼ばれ希少な部位何故か津山地域では「ヨメナカセ」と呼ばれ県民の定番のホルモンとして定着しています。
by hariq01 on Twitter
今夜、「第58回純米酒を愛する如月会」例会が養老乃瀧鍛治町店で午後6時30分から開催されます。26名の参加です。岡山県議が1名、津山市議が2名会員にいるのでね激励会を兼ねた会合です。お酒は「純米酒」とにごり酒」料理は「そずり鍋」です。
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如月会の会食はメニューは秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された津山市周辺の肉料理「そずり鍋」醤油ベースのダシには白菜やニラ、普通なら既に役目を終えた牛の骨にわずかに付着する肉を削り落とし、県民定番の鍋「そずり鍋」の具にします。残った汁に「うどん」を入れて食べます。美味しいですよ。
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今日の如月会の料理に秘密のケンミンＳＨＯＷで紹介された津山市周辺の人は居酒屋や焼肉屋で定番「ヨメナカセ」がでるかも…一般的に牛の心臓の血管は「ハツモト」や「コリコリ」という名称で呼ばれ希少な部位何故か津山地域では「ヨメナカセ」と呼ばれ県民の定番のホルモンとして定着しています。
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