シニアの気ままにパン焼こっ♪

**お酒が美味しくなるおつまみ作りや、ワインに合うハードなパンを自分流に楽しく焼いています**

🚗**週末のとんぼ返り**🚗

2018-10-14 18:44:14 | おつまみ

慌ただしい週末でした
所用があり帰省したのですが
日曜日の町民運動会の準備などもあり
結局
ドタバタとんぼ返りとなりました

パーキングエリアで休息は取りましたが
それでも
かなり疲れました
もうヘトヘト・・

それにしても
走っているのは
ほとんど貨物自動車ばかり
追い越す時は
とても緊張します(笑)

しかも
熊本県の九州自動車道の八代ICと人吉ICの区間は
日本で一番長い距離の高速道区間で
全長38.5㎞もあります
そして
その区間にあるのが名物23か所の連続トンネル





更にその中にある「肥後トンネル」は
九州自動車道で一番長い6.34kmです
単純に6kmと言えば
人が歩いたら1時間半かかる距離ですが
車で走っても
それはそれは長くて
走っても走っても出口が全く見えないので
いつもドキドキします
別名
「女性ドライバー泣かせ」区間とも言われてくいるそうです
(男性ドライバーも泣くとか)

とにかく
このトンネルを抜けないと降りられないのです
頑張って走るしかない・・
そんな諦めにも似た境地です(笑)

さてさて
やっと無事に帰り着き
心地よい疲労感と安堵に包まれた時・・
緊張からも解放され、心も一気に軽くなります
で、こんな時は
やっぱりワイン

疲れたけど
美味しいおつまみを作ったら
今夜も乾ぱ~い




簡単なのにちょっとお洒落なサーモンカツ






粒マスタードソースがピリッと効いてます






シンプルなかぼちゃのサラダは濃厚でまったり美味






温泉卵とチーズを春巻きの皮で包んでパリッと焼きます






チーズ&とろ~り温泉卵の春巻きは見た目もGood






冷凍してあったフランスパンにガーリックバターを塗ってトーストしました






というわけで
昨夜は
ワインを飲んでぐっすり眠ったので
今朝は
シャキ~ンとすっきり起きることができました

町民運動会も予定通り無事終了

オレンジ色に染め上げる夕日を見ながら
深まりゆく秋を感じています

そよそよと風になびいて気ままに揺れるコスモスの花・・
優しく柔らかな表情に心も癒されます

やっぱり
秋は素敵ですね



お立ち寄り下さりありがとうございました


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8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (トラ)
2018-10-14 19:32:56
Yooさん、こんばんは
チーズと温泉卵の春巻きって、割った瞬間にとろ~りと流れてくるのが、何とも言えないですね。

町民運動会って、まさか走られたんでしょうか?
帰省されたら、また帰らないと行けないのがしんどいですね
お疲れ様でした。
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Unknown (レフア)
2018-10-14 22:46:11
肥後トンネルの長さには驚かされました~
ドキドキですね、早く出た~いってね
先が明るくなるとほっとしますね
美味しい料理とワインで疲れもとれますね
秋になりましたね~
食欲の秋で美味しいものがたくさんありますね
温泉卵とチーズの春巻きは食べて見た~い
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温泉卵 (Yoo)
2018-10-15 07:05:12
トラさん、おはようございます

とろ~り温泉卵って、本当に愛おしいです(笑)
それだけで笑顔になってしまいますよね

温泉卵ですが、最近は沸騰したお湯に入れてそのまま放置(12分位)する方法で作ってます
今のところ失敗なし
いろんなお料理にプラスするだけで、ちょっとしたごちそう感が味わえる便利な温泉卵。。
大好きです

町民運動会・・走りたかったなあ~(嘘です
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肥後トンネル (Yoo)
2018-10-15 08:03:05
レフアさん、おはようございます

「肥後トンネル」見て下さったのですね~
有難うございます
たまたまYouTubeで見つけたのですが、改めてその長さに驚いています
頑張って運転した自分を褒めてあげたい気分です(笑)

今までは、トンネルから早く解放されたくて、ついついスピードを上げてしまいがちでしたが
こうやって見てみると、かなり危険
これからは、安全運転で走ろうと思います(反省)

ところで、レフアさん。。
先程、ブログにお邪魔させて頂いて知ったのですが、胃の調子はいかがですか
不快な症状は改善されたのでしょうか・・
私も、胃腸が丈夫な方ではないのでよく分かります。
気を付けて下さいね




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Unknown (喜美)
2018-10-15 17:51:13
チーズは春巻きで巻くのですね
始めてですし美味しそうです
やってみてしっぱいしないかな?
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温泉卵の春巻き (Yoo)
2018-10-16 07:41:31
喜美さん、おはようございます

温泉卵とチーズを春巻きの皮に包んで焼くだけですので、絶対大丈夫だと思います

温泉卵は、水気をよく切って下さいね。
 春巻きの皮が破れてしまいます。

春巻きを三角形になるように折りたたんだら、二辺に水溶き小麦粉を塗って縁を止めます。

天板に並べてサラダ油を塗り、トースターで5分焼いたら

パリパリに焼いたチーズ&温泉卵の春巻きは、朝食やブランチにもおすすめです
是非、作ってみて下さいね~

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お疲れ様でした。 (スマイルです😊)
2018-10-17 17:42:25
Yooさん、こんばんは😊
私も熊本の方に行った事があったので
トンネル覚えています!すごい長いですよね!
疲れますよね!
本当にお疲れ様でした。
サーモン!美味しそうです💕💕💕
春巻きの皮はすごくいいですね!
秋は本当にいいですよね!でも、以前より短くなった気が…Yooさん、お体にはくれぐれ気をつけて下さい😊
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お返事が遅くなりました💦 (Yoo)
2018-10-19 08:54:05
スマイルさん、おはようございます
コメント下さっていたのに、気付かずにごめんなさい

熊本の方に行かれた事があるのですね
そうなんです・・帰省するのも一苦労です(笑)
意外に恐いもの知らずの所があるので、スピードを出し過ぎないように気を付けたいと思います

最近、粒マスタードにハマってます
このソース(醤油・粒マスタード・蜂蜜)も、簡単なのにコクもあり美味しいです
春巻きの皮も、色々アレンジ出来て便利ですよね

やっと暑い夏が過ぎ、「さあ、いよいよ秋」と思っていましたが・・・
雨模様の日が多くて日が落ちると一気に気温が下がるので、肌寒さを感じますね
もう少し「秋」を楽しみたいのに、このまま「冬」に移ってしまうのかしら

スマイルさんも、体調を崩さないように気を付けて下さいね


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