糖質制限に挫折したあなたへ～

Jeffrie LauさんのＦＢ投稿より

それでも難癖つける人がいるけれど現実として
　実行し　食事や健康が改善している人は多い。

____________________________
　
糖質制限に挫折したあなたへ～“誰もが簡単にできて継続できる”方法がここに
　
＞従来のカロリー神話が抜けきれないまま、低糖質・低脂肪の野菜中心のメニューになることが多いため“栄養失調”に陥り、逆に不調を感じる人さえいる。
　
＞渡辺医師が指導する1日に食べる量の目安は、肉200g・卵3個・チーズ120g。これだけ食べても、糖質はほぼゼロだ。
　
糖質がなくても、人体では脂質からケトン体という物質を合成し、それをエネルギーにするシステムが働く。
　　　
　　
＞「太りぎみの人は、体に必要な栄養素が足りていない場合が多い。そんな人が高タンパクの食事を始めると、まず筋肉や骨量が増えて体重が増える場合があります。しかし、それをすぎると減量に向かいます。また、やせ型の人は、体脂肪が落ちて筋肉がつき、引き締まります」
　　
＞「肉ばかり食べて胃もたれが心配」「便秘にならないか」という不安には、こう答える。
　　
「肉・卵・チーズは、消化液で消化されるので大丈夫。胃もたれの原因は、糖質と食物繊維。ヒトは食物繊維の消化液を持ちません。一口30回よく噛んで食べれば、胃もたれしないので安心して食べてください」
　　　
「主にタンパク質と脂肪である肉・卵・チーズは、胃や腸できれいに消化され、吸収されます。つまり、ほとんど“カス”が出ないので便の量は減ります。一方、穀物や野菜が中心の食事だと、食物繊維はヒトの体では消化できないので、おなかが張って便のカサが増えるだけです」
　
　
http://healthpress.jp/2016/01/post-2054.html