6月最後のグループ。わんわんGさんのレッスン。
セミフランスのようなフランスパン2種。
1つはカントリークッペ。成型の練習です。
1つはチーズベーコンクッペ。人気のパンです。
お楽しみは、マメカルテット。お豆さんたっぷり。
クープの入れ方、蒸気焼成のやり方、発酵のとり方の
レッスンです。扱い方がいつものパンと違います。
”これは家では焼けんわ”とおっしゃってましたが
そんなことはないですよ。挑戦しようと思えば出来ます！！
食パンも焼けますので、無理と決め付けず是非挑戦してみてください！！
今日もありがとうございました。。
