今日のパン教室

生クリーム食パンとコンコルドの特別講習。

ファミリーコース受講のクラスさんが

作りたいということでレッスンしました。

バターの折り込みなど一度覚えると同じなので

作り出すと案外楽なんです。

今からの時期、デニッシュ、クロワッサン

楽しみです。

今日も綺麗に焼き上がりました。

　

クリスマスケーキ講習

毎年恒例クリスマスケーキ講習。

今年も１２月２３、２４、２５日の３日間。

午前、午後共最大５名です。


１１月２２日～受付開始。先着順としております。

ケーキは、チョコのロールケーキ。

”ノエル・デュ・ルビ・ダン・ラ・フォレ・ノワール”

チョコ好きには好評です。

オーナメント・箱付きで　４，１０４円。

講習希望の方はお申込み下さい。

今日の教室

とんでもないこと。。

教室を忘れるなんて。

毎日カレンダーを確認してるのに。

変更の連絡があって1週間後の変更だから

カレンダーに矢印を入れただけで文字を記して

なかったのが大失敗。休みと勘違いして

注文書を書いてたところにピンポ～ン。

あれ？誰かな？と玄関に行ってみると

えー＝！！！今日でした？

速攻用意して待ち時間ないデザートに変更して

なんとかスタートできた。

本当焦った～。フラワークラスさん

大変申し訳なかったです。。。

いやになる・・・どこか抜けてるんだな・・・

イングリッシュマフィンと黒ゴマプリン。

時間内には完成しました。

プレゼント

とてもとても嬉しい事が。

娘がコブクロのライブをプレゼントしてくれた。

気持ちがとても嬉しくて。

この３年間で大きく成長したね。

ライブ良かった～。

今日のパン教室

雨ですね・・・
今日の教室は千代子クラス。
リクエストのシュトーレン。
大きなシュトーレンができました。
サルタナレーズン、ミックスフルーツ、
オレンジピール、レモンピールの洋酒漬け
にアーモンド。それにマジパンを巻き込んで。
バターに砂糖がいっぱいのって出来上がり。
決して食べ過ぎないように！！ですね。
もう１種はコッペパン。
とても美味しい生地です。
今コッペパンブームですね。。。
皆さんは何を挟んで食べますか？
今日も美味しく楽しい時間をいただきました。