よこっちょのひとり言

たのしいパン作り

今日の教室

2014-10-30 23:34:53 | インポート

久しぶりのくいしんぼうGさん。3ヶ月ぶり?

夏が過ぎてしまいましたね・・

今日からパート2。

モンキーブレッドとマンゴープリン。

カロリーの気になるパンですが、カロリーの高いパンは

やはり美味しい。しつこくなくていくらでも食べてしまう

怖~いパンです。

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マンゴープリンはアガーで簡単に。

”めっちゃ簡単~!!”と喜んでおられました。

今日も楽しく美味しく出きました^^

洋菓子コースが始まりましたが、評判がよく

入会の申込がありました。始めるにあたっては

受講してくれる人がいてないんじゃないかと

2クラスで募集してましたが、1クラス増やすことに

しました。本当にありがたいことです。

Aさんありがとうございました^^

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教室

2014-10-29 16:05:04 | インポート

昨日は新規Gさんの教室。

グループ名が ”女子力up”

パン作り、お菓子作りを通じて”女子力”を磨くらしい。

素晴らしいことですよね^^

”よこっちょのパン教室に行って女子力UPしましたわよ~”

なんていわれるように私も便乗してがんばろう(笑)!!

よこっちょの生徒さんは皆さん素敵に歳を重ねられてます。

本校で出逢う方々も素敵に歳を重ねられてます。

生活に何かをプラスさせるということはとても大事で素晴らしい

ことだと私は思います。時間を作ってプラスさせること是非

お勧めします^^

と、女子力UPGの皆さんが作られたパンは、

マヨネーズパンとフロランタン。

手捏ねでのレッスン。皆さん上手でした。

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やはり焼きたてパンには皆さん感動されますね。

これからよろしくお願いします^^

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くしバル

2014-10-25 18:55:33 | インポート

くしバル当日。

バルのチラシを貼ってお客さんをお出迎えの準備。

来てくれても来てくれなくても今日一日は、バル教室。

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ありがたいことに、3名も申し込んでくれました。

自分自身、誰も来てくれないと思っていたので凄くありがたかったです。

そして、一期一会の出逢いに感謝します。

10時~は、お1人北海道から。1週間ほどこちらにいてるそうで

たまたま入ったお店でくしバルを知り、まず最初にここに来たかったと

話してくれました。子供が小さい頃は、オレンジページをみながら

お友達とパンを作っていたそうで、その頃の記憶がよみがえりますと。

本当に久しぶりにあの頃を思い出しました。帰ったら又つくりたいと

思います。と話してくれました。

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お昼からは、男性2名。電話を受けたときカップルかと思っていたのですが

みえれば男性2人。”男性2名でしたか”といってしまいました。

飲食の中に、体験があったので ”パン作ったことある?” ”ない”

”じゃあ行こうか” になったそうで、初めて触るパンの生地に感動された

様子でした。そして焼き上がったパンは”うまい””うまい”と食べてくれました。

お1人は、全部食べて帰られました。嬉しいですね~。

ブログに写真のせていいですかとカメラを向けたら、お一人

シャイなのか手だけでと・・・

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初めてお会いする人は緊張しますが、とても

気持ちのいい時間をいつもいただきます。

バル実行委員の皆さん素敵な時間をいただき、

ありがとうございました。

そしてよこっちょを訪れてくれた3名様。

ありがとうございました。

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今日の教室

2014-10-24 19:41:36 | インポート

始まりました。洋菓子コース。

クリームパティシエールやシャンティイなどなど

覚えるのに一苦労しそうなテキストを前に皆さん

緊張気味??いろんな言葉がでてきますがそのうち

なれてきます。

皆さん絞り出しが難しいと言われてましたが、これも慣れです。

今日のポイントを頭に入れて絞ってくださいね。

焼けた生地にクリームを詰めて。

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シュークリームとエクレアの出来上がり~^^

午後からのレッスンに変更になって夕飯の支度

に急いで帰られたので試食もしてもらえず残念でした。

お味のほうはどうでしたでしょうか??

又感想聞かせてくださいね^^

洋菓子レッスンの感想をたずねたら、

”疲れた~”ですって。

パンと違って工程が多く洗い物も多いですからね。

でも仕上がった時の感動はパンと変わりません。

来月も楽しみましょうね^^

今日はお疲れ様でした。。

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今日の教室

2014-10-23 19:30:44 | インポート

今日のレッスンは、ちよこGさん。

フロマージュとクランツ。チーズたっぷりに胡椒がアクセントの

パンに甘いパン。クランツは、バラの花のように綺麗に焼きあがりました。

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お楽しみには黒ごまプリン。

今日も美味しいパンが焼きあがりました^^

昨日は、ジャムおばさんG。

カレーパンとマーブルケーキ。

フィリングがはみ出して包めなかったパンは焼きカレーパンに。

揚げたてサクサクを食べてお腹いっぱい^^

カレーフィリングも好評でした。(良かった~)

マーブルケーキは、綺麗なマーブル模様に皆さん”すご~い”と

感動されてました。材料もお家でそろうものなので又作って下さいね^^

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