今日は、前田Ｇさんのレッスン。
上級最後のレッスンでした。少し時間はかかりましたが
無事に全過程終了できて良かったです。
最後のレッスンは、フランスパン。バターフィセル。
そして、ビーネンステッヒ。お楽しみにオレンジケーキ。
バターフィセルは、パンチの入れ方、丸めの仕方、成型、クープの入れ方。
それぞれ今までのパンと違いましたね。
少し太っちょさんのフランスパンになってしまいましたが
焼きあがりました。
来月からはお楽しみコースでパン作り楽しみましょうね＾＾
今日も楽しい時間をありがとうございました。。。