今年最後の日です。

おはようございます。

 

　今朝もお日様が輝いています。(*^。^*)

 

　今日は今年最後の日、　大晦日　速いですね～1年。

　歳のせいか　1年があっと言う間に過ぎ去って行った様な・・・(・・;)

 

　昨日は、買い出し（やはり年末、スーパーはとても混んでいましたね）、

　　姉のお宅訪問（買い物のついで（笑））、　そして墓参り（恒例行事）

 

　で、　家に帰り　いよいよ正月の準備に入りました。

　　　　定番になった、常備菜　今回は春菊で作りました。

　　　そして、またまた頂いたみずみずしい大きな大根

　　　ブリ大根に　 　なます　に

　大根は他　雑煮の汁にも入れます。　大活躍をしてくれています。

 

　我が家では定番正月料理はあまり作りません・・・

　　　　　　餃子　餅に飽きたら

　　　豚肉の角煮（今回はロース肉で・・・）と煮卵

　　　そして金平

　　以上、昨日の成果です。

 

　今日は　お煮しめと　水羊羹を作ろうと思います。

 

　夫は、弓道の射ち納めと言い出かけて行きました。

　

　今夕、出来た料理??を　全部パックに詰め（こぼれる事のないように）　那須に出かけます。

　今夜から　のんびりしたいと思うので　今頑張っておこうと思います。

　疲れすぎちゃって、動けないかな～。(^_^.)

 

　沢山の訪問、応援有り難うございました。

　来年も、少しずつ頑張って行こうと思っております。

　応援よろしくお願いいたします。　

 

　　

　

　

　

　

お餅を買いました。

こんにちは。

　静かな雨の朝を迎えた今日・・・

　正月休みに入った人も多いのではないでしょうか？

　久しぶりに乾燥から解放されるかな～？

 

　昨日、のし餅を買いました。

　　　　　今日、切ろうとしたのですが・・・(^.^)

　　　　　ちょっと、まだ軟らかく夕方切ろうと思います。

　　　　

 

　　これから、おばぁちゃんの所にパジャマを届けようと思っています。

　　気に入ってくれるかしら？　　（ピンクが好きなんですよ。(*^_^*)）

 

　　雨が止んでくれると良いのだけれど・・・

　　

 

　　

 

　　

 

　

　　　

　

レモンマーマレード・・・・

こんにちは。

　一昨日　皮膚科に行ってきました～。　

　手、足、首等痒くてたまらず・・・です。

　結果　「乾燥肌の　診断」　(T_T)

　この所の異常乾燥で　患者の8割が私と同じ症状で皮膚科に行くとか・・・

　歳と乾燥のダブルパンチです。　(＠_＠;)

 

　で、一昨日予定していたレモンマーマレードは　昨日に変わり　(^.^)

　　　　レモンは良く洗い

　　　　皮を剝き

　　　　最初は桂剝きしてたのですが、大変なので4つ切りにして

　　　　実と離し千切りにし、良く水で洗い３０分程水につけておき

　　　　その間に、実の方は種を取り　２～３に切っておきました。

　　　　皮の方は　２回程茹でこぼした後

　　　水、砂糖、実を合わせて煮込みました。（その時、採っておいた種をお茶の袋に入れ一緒に煮ました。）

　　　完成したレモンのマーマレード

　　　　　なんだか　レモン色とは程遠く

　　　　煮ている最中に、種の色が茶色になって来ているのが不思議でしたが・・・

　　　　やはり　出来上がりは茶色っぽくなって　失敗かな～。(；一_一)

　　　　味は、まあ良いと思うのだけど・・・

　　　　少し様子を見ましょう・・・　（固まり具合を見てから　合否を出そうかしら・・・(:_;)）

 

　　レモンは、皮が薄いので約６時間位かかってしまいました。

　　我が家の台所は寒いので、「体が冷えて大変だった・・」　の実感しかありませんでした。（笑）

　　

　風邪を引かなかっただけ　良しとしなくっちゃ～ね。(*^^)v

　大掃除、買い物とこれからが忙しくなる身・・

　頑張らなくっちゃ～。

　今日は、これから自宅の掃除です。　洗濯は終わりました。

　　　　

　　　

　

クリスマスの夜の食事・・・

おはようございます。

　　　今日の天気も快晴で～す。

　　　油断は禁物・・　空気が乾燥しきっています。

　　　火の元には、充分注意が・・・　

　　　此の所、消防車のサイレンが　気になりますね。　(・・;)

 

　さて、我が家のクリスマス

　　イブも何事もなく過ぎ去り、当日も・・・

　　で　寂しいので昨夜の晩御飯で～す。

    昨日、朝から市場に行って買ってきたスペアリブです。

　　　自家製タレに漬け込み　（30分位）

　　じゃがいもはくし形に切、サラダオイルを塗っておき

　　　　　　　両面焼き　グリルで・・・

　　約10分、　そのまま蒸らして5分　　簡単バーベキュウースペアリブの出来上がりで～す。

　　（煮込むのも良いですが、焼いても美味しいですよ。　簡単ですしね～。(^_^.)）

　　そして、　カリフラワーのポタージュスープ　です。　（こちらは、お友達のKさんの　レシピをまねて見ました

　　　　

　　　ちょっと小さ目なカリフラワーですが・・・

　　　　玉ねぎ、じゃがいもを入れて・・・

　　お陰様で、美味しく作れました。

　　　　　　　　　　　　←　こちらは食卓へ行く前の写真です。

　　　　　　↑　写真を撮り忘れたので食べているものを途中で　・・・　　後は定番のサラダです。（写真はなし）

　　なんとは無しのクリスマスの　夕食でした。　（正直な所　　少し頑張って見ましたよ。(^^)/）

 

　今日は、これからレモンの　マーマレードを作ろうかな？　って思っています。

　出来ましたなら、明日公開いたします。

 

　空気が乾燥しています。

　インフルエンザが、大変流行している様子　手洗いうがい等忘れずにしなくっては・・・

　今年も　後数日頑張ります。

 

 

　　　　

今日は天皇誕生日ですね。

おはようございます。

　

　穏やかね１日のはじまり・・・

　今日は　平成天皇の誕生日です。

　皇居に出向かれる方たちも、多くいらっしゃるのでしょうね。

 

　さて、昨日はお友達のご夫婦と一緒に

　　夫の友人の店に、夕方から行ってきました。

　　ちょっと　遠かったのですが　楽しい一時を過ごしてきました。(*^。^*)

　　日曜と祭日に挟まった１日、帰りは混むだろうと予想はしていましたが　(^_^.)

　　人身事故があったようで、ダイヤは大幅に乱れ　おまけに乗った電車が途中で行先変更・・・

　　こんな事ってあるんですね。

　　急いで他の電車に乗り換え帰宅の途につきました・・・

　　私たちは、他に用事があったので　についたのは辛うじて３分前で　翌日になりませんでした。

 

　　また我が家では先日、炬燵を作りました。

　　　昨年までの、椅子式炬燵をやめて　（「足元が暖かくないね」の意見が合ったので）

　　　　　　掘り炬燵にしたのです。

　　　　　足元が暖かく良いですよ～。

　　　　（ただ、立ったり座ったりはちょっと大変かな～？）

　　

　　　　そして炬燵でゆっくりと

　　　至福の　コーヒータイムと洒落込みました。

 

　　祭日ですが、夫は趣味で習っている靴工房へ出かける様です。

　　帰ってくるまで、　一人の～んびりさせていただきま～す。　(^_-)