常備菜色々････

こんにちわ～。

　台風一過の青空が広がっています。

 

　日差しが強いですが、空気は爽やか～････

　

　真に、洗濯日和になりました～。　　

 

　今日は、自宅に戻ろうと思いますが

　その前に、冷蔵庫の野菜の処分をしなくては････と

　　まずは大根　（鰤大根にした　残り物です。）

　　銀杏切りににし　天日干しに

　　

　　

　そして

　　　醤油・みりん・米酢で即席漬け

 

　　　昨日のﾘﾍﾞﾝｼﾞで　瓜の即席漬け

　　　（今回は、米酢にしましたよ～。）(*^^)v

　　　白玉葱

　　　本当に白い････　 酢玉ねぎに

 

　　　青唐辛子は

　　　ごま油で炒って

　　味噌・砂糖・酒・みりんで　（肉味噌の　唐辛子版です。）

　　 瓶は　よく煮沸しました。

　　　唐辛子醤油　（何に使おうかな～。）

 

　２~３日置いておくと、今の時期すぐに悪くなってしまう野菜

　すぐに使うものは　自宅に持っていきますが

　「すぐには使わないかな～、　」と　思うものは保存に困ってしまいます。

　なので、常備菜として　大急ぎで作ってみました～。(*^^)v

 

　夫さんは、こんな事をしている私を見て

　先に自宅に戻って行きました～。　　（仕方ないです。　洗濯物が乾いたら行きます。）

　

　車が２台になると邪魔なので、電車でゆっくり出かけます。

　しかし、熱中症予報が出ています。　

　充分注意しなくっちゃ～ね。　体調管理大変です。  

 

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最近「白瓜」にはまってます。

こんばんわ～。

　

　夕飯が済んで　一段落してます。(*^^)v

　

　今日の台風、覚悟はしていましたが

　思ったより　北の方にずれて････

　上陸した　岩手の皆さんごめんなさい　🙇　（東北３県に、被害が出ない事を祈ります。）

 

　今日は、朝出かける時間は雨が降っていましたが

　無事に刺繍教室行く事が出来ました。(*^-^*)

　生徒さんも、遅れることはなく全員そろっていただけました。（ご苦労様で～す。）

 

　

　最近はまっているのは、白瓜　（以前、頂いて作った瓜の即席漬けが美味しかった････ので）

　忘れられなくなって、八百屋さんに出かけては探してみていたのですが

　中々、置いてなくって

　道の駅で、やっと見つけて連れて帰ってきたものです。

　　　２つに割った所です。

　　種を取り、薄く切って

　　　

　　昆布、鷹の爪、塩、砂糖、酢を合わせて　軽く揉んで冷蔵庫で保存　（朝作って置きました。）

　　終わってから、気付いたのですが　酢（何時もは、米酢を使っていたのですが）

　　今回　黒酢を入れてしまいました～。

　　「まっ、いいか～。」と　いつもの調子で････

 

　晩御飯に登場させたのですが････

　　今一　ピンとこない不思議な食感でした～。　

　　「これはこれで　良いんじゃない？」との　夫さんの言葉を頂きました。････

 

　残り半分は、失敗無い様に作りますよ～。　

 

　そして、何時もの常備菜

　　　　

　　　大根葉です。　ごま油で炒って醤油と鰹節で味付け

　　久し振りだったので、結構いただけました～。　

 

　明日からは、お天気も回復するようです。

　明日は、久しぶりに洗濯日和になるかしらね～。(*^^)v

 

　ここの所の、天気で体調を崩された方がいるようです。

　お互い注意をしましょう。

 

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台風どうなの～？

おはようございます。

　細かい雨が降ったり止んだり、はっきりしない天気です。

　非常に強い台風が向かって来ているのですが････

　気味が悪いくらいに静かです。

 

　明日は、刺繍教室の日　

　　　　ｷｯﾄを作って準備万端なんですが････

　　　台風がゆっくりと進んでいる様で、心配です。　（どうなるのか、後でｶﾙﾁｬｰと相談です。）

 

　気を揉んでいてもしょうがないので

　夕飯の準備をしてみました。

　　　　鰤大根を････。（夕方には味がしみ込んでいるかな～？）

　　　最近ｽｰﾊﾟｰに鰤が多く並んでいます。

　　　で、昨日連れて帰ってきました～。

 

　そして、

　　　一昨日連れて帰った

　　　　　栃木産の栗

　　　　渋皮煮に挑戦してみようと････　

　　　　面倒でいつも失敗ばかりなので　やらないつもりでしたが････

　　　　頑張ってみます。(-_-;)

 

　それにしても、空は曇ってはいるのですがね～。蒸し暑くなってきました。

　たまに雲の層が薄くなるのか、明るくもなって来ています。

　そう言えば朝８時過ぎに、県の広報から熱中症に注意報が出ていましたっけ････　

　注意しましょう。(*^-^*)

 

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突然の嬉しいお客様(^^)/

こんばんわ～。

　

　昨夜は、大変な雨と雷がＷで訪れてきました～ 　　　。

　那須町の我が家の周り中　停電･･････

　22時頃から　２時間４０分　夜遅くまで起きている私にとっては辛かった～。

 

　そして、早朝からしとしとの雨でした。　　

 

　話は変わって、昨日は突然　甥から📨ﾒｰﾙが入って　（私たちが那須に居るのを知らなかったので）

　「那須にﾄﾞﾗｲﾌﾞに行くので　家を見たいので住所を教えて～。」って

　丁度良いので、大歓迎で～す。

　　甥と奥さんと次男の三人で来てくれました。　（長男は、もう直ぐ夏休みが終わるので忙しいとのことでし　　　　　　　た。）(^^)/　　　

 

　昼ちょっと過ぎていたので、皆で薬膳料理のお店に案内しました。

　　私と甥の家族は　「森のお昼ご飯」を頂きました。

　　  　 

    食前ｼﾞｭｰｽ　　　　野菜のｽｰﾌﾟ　　　　野菜の下にはﾁｷﾝがあります。

　　そして、ご飯を写真に撮るのを忘れた　（話に夢中でした･･･(*^^)v）

　最後

　　　

　　　熊笹のお茶と　花豆のｾﾞﾘｰを頂きました。

　それから、我が家に案内

　　久し振りに会った　甥達とのおしゃべりで

　　楽しい時はあっという間に過ぎてしまうのですね～。　（もう一人の息子が待っているので、帰って行きました）

　　

　今日は、私たちも帰路に････

　　途中、

　　　　 

　　　彼岸花を道端で見つけ、　秋を感じながら帰ってきました。(*^^)v

 

　家に着いたときは雨は止んでいましたが

　予報は夜中まで雨 

　台風の影響が、徐々に近づいてくる様です。　（今年は、多いですね～。）

　注意は肝心ですね。

 

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相性の悪い私達？？ (-_-;)

おはようございます。

　雲の流れが速く、青空がちょっぴり顔を出してきそうです。

　予報は今日も晴れです。

 

　さて、昨日は

　　 どうしても縦にならない

     一応草刈りが終わって、後始末も一段落してから

　　ご近所さんに言われてしまいました～。　「仕事しに来てるだけだね～」って　ﾈ。

　　まっ、良いか～。　

　　野菜が切れてしまったので買い出しに･･･

 

　ついでに？　何時行ってもお休みしていたパンケーキ屋さんに

　開店している事をﾈｯﾄで確認して行ったのですが････(-_-;)

　行ってから、ガックリ････(-_-;)　　

　今日の受け付けは終了しましたの　「看板」

　　「まだ、３時半　お茶の時間だよね～。」　と　夫さんと････

　言い出しっぺの夫さんは、本当にがっかりしたみたいです。

　相性が本当に悪いんでしょうね～。　　

 

　まぁ、ｽｰﾊﾟｰが近いので　無駄足にはなりませんでしたが･･(*^-^*)

 

　帰りにちょっと寄り道をして

　　　リニューアルした「ﾁｰｽﾞｶﾞｰﾃﾞﾝ　五峰館」へ　（何も買うつもりはないのだけれど･･･)

　　　

　　　明るい店内で、お店の雰囲気がとっても良かったです。

 

　で、ﾊﾟﾝｹｰｷの代わりに食べたので～す。　

　　　     

　　　ﾎﾟﾃﾄ　　　　　と　ﾁｰｽﾞﾊﾟﾝｹｰｷ（名前忘れてきました～。ﾄﾞｲﾂ風でしたが･･･)

　　　１個ずつ買って分けて食べました。（ﾎﾟﾃﾄは残ってしまったので持ち帰りました。）　

　　　勿論　お店の方に断ってですよ～。　（袋を頂きました。）

 

　　夫さんも満足してくれました～。　（ちょっと、甘かったですが･･･)

 

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