中国食酒坊 まつもと

東京に出掛けて…仕事を終えディナー
食べログでの調査の結果、気になるお店を発見 
電話で予約して突撃っ

「中国食酒坊 まつもと」にて『桜海老あんかけ焼きそば』を食す

ぱりっとした焼き目ともちっとした食感の細麺がグー
一口啜ると…桜海老の香りがプンプンします
桜海老ってこんなに香るし濃厚な海老の出汁が出るのかと感激っ
超大満足な一皿でございました

『海老とホタテのXO醤炒め』

 繊細なXO醤で、素材の良さが引き立ちますね〜

『黒酢の酢豚』

フレンチのような盛り付けです
ぱりっとした衣をまとった茨城豚が美味いですね〜

『ずわい蟹の炒飯』

パラパラを通り越して、サラサラな炒飯なのです
お米一粒一粒に卵がまとわり付いていて素晴らしいのです

『黒胡麻入り担々麺』

流行りの花山椒とも違う初めて味わう痺れ
舌の側面に金属的な痺れを感じます

『杏仁豆腐』

 

 

10席あるかないかの店内に、JAZZが流れていて、オシャレなのです

ということで、たまには高級中華をじっくりと味わうのもいいもんですね〜