やまだっ的発想…

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らあめん 花月嵐

2019-07-27 | ラーメン活動

台風が来るとか来ないとか…
梅雨が明けるとか明けないとか…
とにかく突然暑くなったので…やっぱつけ麺ですかねぇ…

 「らあめん 花月嵐 ひたちなかファッションクルーズ店」にて『豚そばつけ麺』を食す

つけ麺の麺としては珍しく細麺です
硬めな茹で具合で、なかなかの好印象
つけ汁は、濃厚豚骨と魚介のWスープ
その中には、薄切りチャーシューと半分味玉とネギが入っております
麺量多めで満腹満足な一杯でございました

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スタミナラーメン 一伸

2019-07-20 | ラーメン活動

笠間方面に出掛けて夕食タイムっ
本当はあの老舗店を目指したのですが…
駐車場満車の外まで待ち客が溢れていて断念… 
そんな時はここがあるじゃありませんか

「スタミナラーメン 一伸」にて『スタミナラーメン』を食す

もちっした食感の太麺は、茹で加減が素晴らしく美味いっ
出汁のしっかりしたスープにたっぷりのスタミナ餡がのってます
ここのスタミナ餡は、これでもかというほどレバーが入ってます 
キャベツ、ニンジン、ニラ、カボチャもちゃんと主張している炒め具合です
辛さは控えめですが超大満足な一杯でございました

 

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龍のひげ 一義

2019-07-19 | ラーメン活動

新店のお味見に行きましょうよ〜ン
の嬉しいお誘いでレッツラー活っ

「龍のひげ 一義」にて『一義らぁめん』を食す

 

つるっもちの縮れ太麺は、コシが強くて美味いですね〜
雑味のないあっさりとした醤油スープは、酸味のある鶏ガラ中心で繊細ですね〜
3種類の部位のチャーシューは薄味ですが肉感はしっかりしています
コリコリ食感のメンマとうずらの卵も薄味です
麺を食べてはスープを啜り、具を食べてはスープを啜る系ですが
麺のコシの強さと太さで、大満腹な一杯でございました

お味見でご馳走になった餃子はとても大きくて餡がジューシーでスゲー美味いっ 

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麺屋 いろは

2019-07-15 | ラーメン活動

気温は低めなんですが湿度がねぇ…
連休の最終日はラー活っ

「麺屋 いろは」にて『特製つけ麺』を食す

冷水でよく締められた中太麺は、コキっとしたコシもあり美味いっ
つけ汁は、豚骨ベースに魚粉たっぷりで酢は少なめ
なかなかオイリーなので麺に絡みますね〜
海苔、ワカメ、メンマ、チャーシュー、煮玉子が特製の証
大満足で大満腹な一杯でございました

最近のトレンドとしては、モヤシを追加トッピングですかねwww次回はそうしよう

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【番外】うなぎ 齋藤

2019-07-13 | グルメ

今年の土用の丑の日は7月27日ですって
当日は、うな重弁当のみの予約販売になっちゃうので
早めに行きましょうっの嬉しいお誘いっ

「うなぎ 齋藤」にて『うな重(上)+肝吸い』を食す

素晴らしい照りの鰻蒲焼です
ふわっふわの鰻蒲焼です
口の中でとろんと溶けちゃう鰻蒲焼です
さっぱりめなタレが絶妙な鰻蒲焼です
山椒を効かせるともう箸が止まりません
超大満足なうな重でございました

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常陸味噌らーめん むとう

2019-07-04 | ラーメン活動

梅雨っぽい梅雨ですね〜
ガッツリ行きましょうか
の嬉しいお誘いでレッツラー活っ

「常陸味噌らーめん むとう」にて『ダントツ味噌らーめん+からあげ』を食す

 

黄色い中太ウェーブ麺を丼の下からそ〜っと引きずり出します
コシがあって美味いですね〜
スープは、甘さと辛さをバランス良く合わせた味噌です
大量のモヤシタワーとぶっといメンマ、味玉にチャーシューもこの味噌によく合ってますっ
からあげはメンバーでシェアしないと食べきれませんww
大満足で大満腹な一杯でございました
 

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