県西方面へ買い物に出掛けて
帰り道にレッツラー活っ
何年か前に、青森ニボラーの僕が感激したお店です
「良温(Ra-on)」にて『手揉み煮干し拉麺』を食す
手揉みされた縮れ麺は、平打ち太麺でコシもあり美味いっ
一口啜ると…「おぉぉ〜」と声を出してしまうほどの煮干し出汁が素晴らしいっ
煮干しのエグミも苦味もしっかりありながらも
ベースの豚骨スープがマイルドさを醸し出します
厚切りのもも肉チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルト、葱がトッピングされてます
麺量も多く、唇ネッパネッパ系で大満足で大満腹な一杯でございました