麺屋 いろは

ラー嫌娘の用事で昼休みにソフバンに出掛けました
であれば…場所的に寄らない訳にはまいりますまいｗ

「麺屋 いろは」にて『味玉ラーメン』を食す

麺は、中細ストレートで加水率が低めで
ぱつんっに近いコシと茹で加減が美味い
スープは、なかなか豚骨濃度も高め
甘さを感じる醤油タレの旨味も効きいいですね～
味玉は、色ほど味が染みてません

ランチ時の後半でしたが絶えず待ち後客が来て、
相変わらずの人気店なのです