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やまだっ的発想…

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がんこや かるがん

2016-03-06 | ラーメン活動

ゴロゴロしたい日曜日でしたが…
ラーメンをご馳走してくれると言うのでつくジャス(←略正解?)へゴー
ムーディー勝山(←まだ居たw)のお笑いステージを観てwwラー活へ

「がんこや かるがん つくば店」にて『岩のりラーメン+味玉』を食す

 

麺は、中細手打ち風な中加水率でスープの持ち上げも良く美味い
スープは、乳化度は低くサラッとしたライト豚骨醤油
これに大量の岩のりが乗り、スープをどんどん吸っていきます
気が付くとほぼスープ完飲

モモ肉のチャーシューが厚みもあり、味もしっかり染みていて…
柔らかくて実に美味いです

村で人気のあの店と似ているが…やはり別モン
大満足な一杯でございました