麺匠 覇道

台風一過で暑いぐらいだった昨日から一転、寒いぐらいの水曜日…
「新しいお店行きましょうよっ」の嬉しいお誘い
では…村に出来たばかりの新店の味見に出掛けましょう 

「麺匠 覇道」にて『覇道そば』を食す

このビジュアル…どこかで見たことあるんですケドｗｗ
麺は、普通太の低加水ストレートで、ぱつんっ度は低めなむっちり麺
スープは、粘度の高い鶏白湯と弱めな魚コクとのWスープで甘さが強い系
丼の奥に見えるでしょうか…トッピングには煮大根がスープにとっぷりと浸かってますｗ
このインパクトは強烈ですねぇ話題性としては最高な一杯でございました

先週末に開店したばかりですから…
ランチタイムのオペレーションに不安があったのですが…
すんなり着席アーンド程なく着丼なかなか手慣れた感じです
その後外待ちが出来るほどの盛況っぷりで、これからが楽しみな新店でございます