ウチ食堂 002

たのしみながら舌鼓♪
「ウチ食堂」

飯は炊けたか魚は煮えたか

外で定食が食べられないので、それならじぶんでつくろうとはじめた「ウチ食堂」。入店お断り食堂です。自己満足満開の妄想食堂です。

さて、二度目の開店のメニューは、なななんと、魚料理に挑戦しました。
魚料理というと肉料理よりもハードルが高いという先入観がある、どうしてだろう。
そこで、先入観に負けてはなるものかと一念発起（オーバーだ）、ブリを買ってきましたよ～。

味噌仕立てにすると、フライパンを使うと、魚料理への先入観が消滅するのではないかという作戦を決行！
果たして、どうなったか、
「ブリの味噌蒸し焼き定食」850円で、お願いします。



はじめてにしては、満点に近いんじゃないか。
とーぜん、自己満足点ですけどね。
盛り付けに工夫をしろ！だな、

材料：ブリ、キャベツ、ニラ、ニンニク
調味料：味噌、酒、みりん、オイスターソース、豆板醤、醤油
※ミニミニ菜園で育っているニラを収穫してきました。新鮮である。
小鉢：もやしのナムル




・・・・・・・