Marco blog

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Carrot

2008年06月08日 | 身辺雑記
6/8(日)|先負|札幌のち|最高/23

今回は人参に付いて、人参は皮に近いほうが栄養が豊富で
カロチンを多く含んでいますので皮は出来るだけ薄くむきまし
ょう。特に生で食べる場合(サラダなど)には皮にアクがあり
ますから必ず皮をむきましょう。芯の部分は固く味も劣るので
スープ等に、外側は柔らかく甘みも多いのでサラダや生食で
も美味しく食べられます。正し生の人参はビタミンCを破壊し
ますので、ご注意を…



6/5(木)撮影>6月の北大キャンパス内の中央ローン~。

岡田ジャパン>1-1オマーン引き分け>GK楢崎goo~
植田ジャパン>16年ぶり5輪決定、おめでとう>男泣き…

【北海道洞爺湖サミット開催まで29日】
【北京オリンピック開幕まで>>64日】

8 コメント

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しらなかったぁ~ (華鈴)
2008-06-08 14:08:38
carrotを生で食べることはめったにないですが、ビタミンCを破壊しちゃうんですね(>_<)
お勉強になりました!
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ですね。 (マルコ)
2008-06-08 18:53:23
華鈴さん コメントありがとうございます。

女性にビタミンCは大事ですね。

野菜も色々ですから知るとへぇ~です。

それから人参を選ぶポイントは丸々の姿がgooですよ。
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初耳!! (kenji)
2008-06-08 23:02:10
生で食べるとビタミンCを破壊する・・・知らなかった(ーー゛)
でも人参はおいしいので我慢しないで食べちゃいます。
今金町は人参農家も多いですよ!!最近は機械で収穫できるようになりました。便利になりましたが、ちょっとさびしい気もしますけどね。
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Unknown (コンソメチップス(兄))
2008-06-08 23:20:41
生で食べるとダメなんですね。
実家に居る時は、生ジュースにして飲んでいました(>_<)

それと、写真の晴天が気持ちいいですね!!
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にんじん (ブルースカイ)
2008-06-09 00:56:21
1本でもニンジン、ニンジン
トシちゃん懐かしい…。
最近、マルチビタミンでビタミンCとか栄養素取っちゃてるんですよ。
いけませんね。ちゃんと野菜、魚、お肉などの素材から栄養素取らなくては…

でも、今回のは勉強になりました

早速実践してみます。
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はい。 (マルコ)
2008-06-09 11:04:24
kenjiさん コメントありがとうございます。

破壊するといっても食べる量に
よると思いますので。

そうですね今は機械化が進んでますね、
人手が無いですからね。
雑草も除草剤でしょう。
中国との関係で作付けが増えてませんか?
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う~ん (マルコ)
2008-06-09 11:08:46
コンソメチップス(兄)さん コメントありがとうございます。

温野菜が良いらしいですよ。

ジュースはどうでしょうね。
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そうらしいです。 (マルコ)
2008-06-09 11:16:25
ブルースカイさん コメントありがとうございます。

料理に詳しい方に聞いた所によると
ブルースカイさんの好きなスープカレー
はとてもバランスが取れてるそうです。

偏らないように気をつける事ですか。
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