季節の食材

季節を感じさせてくれるフキノトウが毎日採れます。

昨日採ったのにもうまた出てる。

天ぷらにしたり湯がいて刻んで味のアクセントにしたり、きょうはどっさり佃煮に。

これまた春に嬉しい菜の花。

美味しくて手軽でありがたい野菜です。

と思いきや

こんな季節外れの物もあります。

茹でた栗、落花生、枝豆、トウモロコシなど、夏から秋に採れた物を冷凍しておいてこんな時期に食べています。

シーズン中と遜色なく、けっこう美味しく食べられます。

でも、瑞々しい新鮮な季節の野菜には勝てませんね〜。